レンズ豆のおにぎり
レシピID:426108
イラン産のレンズ豆があったので作ってみました。お赤飯のようで美味しいです。
材料
| レンズ豆／イラン名アダス | |
| 大さじ１～２ | |
| お米 | ２合 |
| ごま油 | １～２滴 |
| 塩 | 適量 |
| いり胡麻 | 適量 |
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1
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レンズマメはとても柔らかくなり易いので、水に付けておきません。水に付けるとせっかくの食感がなくなってしまいます。
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2
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お米は普段どうりに磨ぎます。炊飯器にお米と２合分の水を入れます。（豆の分の水を足しても、大さじ１～２杯でじゅうぶんです。）
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3
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レンズマメを軽くゆすいで②に入れます。
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4
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③に、ごま油を１～２滴入れます。
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5
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炊き上がりはこのような感じ。
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6
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塩をふり、しゃもじでよく混ぜます。
お米がうっすらと豆の色に色づきます♪
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7
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おにぎりを握り、胡麻塩をつけたらでき上がりです。
コツ・ポイント
レンズマメはとても柔らかくなり易いので、水に付けておきません。水に付けるとせっかくの食感がなくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/14
イラン産のレンズ豆（アダス）が沢山あったので、日本のお米でおにぎりを作ってみました。
イラン人にも好評です♪
イラン人にも好評です♪
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