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(9品)
レシピID :426108
レンズ豆のおにぎり
イラン産のレンズ豆があったので作ってみました。お赤飯のようで美味しいです。
材料
レンズ豆／イラン名アダス
大さじ１～２
お米
２合
ごま油
１～２滴
塩
適量
いり胡麻
適量
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1
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レンズマメはとても柔らかくなり易いので、水に付けておきません。水に付けるとせっかくの食感がなくなってしまいます。
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2
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お米は普段どうりに磨ぎます。炊飯器にお米と２合分の水を入れます。（豆の分の水を足しても、大さじ１～２杯でじゅうぶんです。）
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3
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レンズマメを軽くゆすいで②に入れます。
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4
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③に、ごま油を１～２滴入れます。
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5
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炊き上がりはこのような感じ。
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6
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塩をふり、しゃもじでよく混ぜます。
お米がうっすらと豆の色に色づきます♪
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7
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おにぎりを握り、胡麻塩をつけたらでき上がりです。