がんばれ山口！ステーキ丼
レシピID:426117
安くて硬い輸入牛肉も、この方法ならばっちりやわらか美味しく焼きあがります。たっぷり野菜とステーキ丼にして、フラれ男の山口君に捧げます。
材料 （ 3人分 ）
| ステーキ用牛肉（安いの） | |
| 1人100g前後 | |
| コーヒーフレッシュ（生クリーム) | |
| 1人分2個 | |
| 塩コショウ | 適宜 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| レタス | 適宜 |
| 大根おろし | 適宜 |
| にんにくスライス | 1かけ分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| あさつき（あれば） | 適宜 |
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1
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安い牛肉をGET！
おお・・350g633円♪
コーヒーフレッシュをまんべんなくまぶして、冷蔵庫で30分ほど寝かします。
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2
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玉ねぎは薄くスライスして、お湯！にさらします。水気をしぼって、冷蔵庫でひやします。
レタスはお湯！で洗って千切りにし冷蔵庫で冷やします。
大根おろしを作っておきます。
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3
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フライパンにサラダ油（記載外）を熱し、にんにくを焦がさないように炒めたら、塩コショウ下肉を入れ、中火で2分、弱火で3～5分、返して中火で2分、弱火で3～5分！ くらい、焼きます。血が出ないくらいに焼きましょう。
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4
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肉を取り出したフライパンに、しょうゆと酒を入れ、じゅわっと煮詰めてタレを作ります。 丼にご飯を盛って、煮汁をかけ、肉を食べやすい大きさに切ってのせます。
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5
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大根おろし、レタス、スライスたまねぎをのせて、あさつきを散らし、残りのタレをかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
あまりレアだとご飯に血がっ！好みですが、少ししっかり目に焼いたほうがいいかも・・・。
お野菜たっぷりで、食べましょう♪ほうれん草のおひたしなんか載せてもおいしいです。
お野菜たっぷりで、食べましょう♪ほうれん草のおひたしなんか載せてもおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
美味しそう♡なつ♪ちゃんありがとぉ♡
ぱくひこ、極上AAA霜降り和牛だったでしょ？
ぱくひ子の肉、おいしかったですかぁ・・・？爆
お肉柔らかかったぁ？りょうねこちゃんありがとね♡
07/10/05
マッキン
ぎゃはは・・野菜多かったのね＾＾マッキンちゃんらしい・・
どしてかな～？ぱくひ子に聞いてみよう♪
わぁ♪きらはぴちゃんが作るとガッツリでもかわいい♪ありがとね
イェーイ♪居酒屋で山口に食べさせてあげてねー♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/05
ステーキ肉にコーヒーフレッシュをまぶすと柔らかくなるよー！という実家の母のガセねた(?)を試してみたら、ほんとにやわらかく、おいしくなりました。
ステーキ丼って、野菜が少ないので、さっぱりたっぷり野菜が取れるように考えました。
連載中の「カツオの・・恋」で、フラれてばっかりの山口君に捧げます。
ステーキ丼って、野菜が少ないので、さっぱりたっぷり野菜が取れるように考えました。
連載中の「カツオの・・恋」で、フラれてばっかりの山口君に捧げます。
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