ニラとアボガドと海老のエスニックあえ
レシピID:426282
ニラとアボガドが良くあって美味しくいただけます。 ♪(≧∀≦) ♪
材料 （ 4人分 ）
| ニラ | 少なめ1束 |
| アボガド | 1個 |
| 海老（中） | 10匹 |
| カボス・又はレモン絞り汁 | |
| 大さじ1/2 | |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| お湯 | 大さじ１ |
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1
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熱湯を沸かしニラを色よく茹でる。（１～２分）キッチンペーパーでよく水気を切る。３cm幅に切っておく
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2
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海老を下処理して、色よく茹でる。
（冷凍むきえびでも美味しくできます。）
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3
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アボガドを１口大に切り、海老・ニラをボールの中で混ぜる。調味料を合わせ、ここにいれさらに混ぜる。
コツ・ポイント
海老でなくっても、ホタテ・イカでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/06
メキシコではアボガドが安く売ってます♪今日はニラが手に入ったのでエスニック風に仕上げてみました。
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