絶品！！これが、はらこ飯☆☆
レシピID:426506
秋鮭といくらが店頭に並ぶ時・・この時期限定の味です。鮭の煮汁でふっくら、炊き込みます～★ 煮汁は少し甘めです。お好みの味に調節を！時期でないときは、普通の生鮭で♪
４月４日話題入り♪です。みなさんありがとう＾＾＠
４月４日話題入り♪です。みなさんありがとう＾＾＠
材料 （ ４合分 ）
| 米 | ３合 |
| いくら | 適量 |
| もち米 | １合 |
| 生鮭 | ３切れ |
| ◎しょうが | １かけ |
| ◎水 | ２カップ |
| ◎めんつゆ(濃縮) | １００ｃｃ～ |
| ◎みりん | 大１ |
| ◎砂糖 | 大１ |
| ◎酒 | 大２ |
-
1
-
鮭は皮を取り、大きい骨は取り除き、そぎ切りにする。
しょうがはスライスする
-
2
-
◎を合わせ沸騰したら、１を入れ煮る。
火が通ったらそのまま冷ます。
冷めたら、具と煮汁を別々にする。
-
3
-
米ともち米を洗い、合わせて水をきり、２の煮汁プラス水で、４カップ入れて、３０分置く。米の上に、２の鮭をおき、一緒に炊きます。
-
4
-
鍋で炊く場合は沸騰したら弱火にして１2分、１０分むらしてＯＫ。炊飯器は、もうおまかせで・・出来上がり★
-
5
-
鮭の身を切るように、さっくりと混ぜます。
-
6
-
いくらの醤油漬け、
(レシピID :425999 )海苔をトッピング、どうぞ召し上がれ♪
コツ・ポイント
煮汁で炊きます。よく冷ましてから加えてください。
２の段階で、目立つ骨があったら取り除いてくださいね。
もち米がなくても大丈夫です。ちょっと入れた方が、我が家風です☆
レシピID 425999 で、きらきら☆彡のイクラ出来ます♪
２の段階で、目立つ骨があったら取り除いてくださいね。
もち米がなくても大丈夫です。ちょっと入れた方が、我が家風です☆
レシピID 425999 で、きらきら☆彡のイクラ出来ます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(23人)
なんとも嬉しいコメとレポ、ありがとうございます(^o^)丿
いくらもたっぷり♪豪華ですー♪レポありがとうございます！
まるでお店よぉ♪しおりちゃんWレポありがとう♪嬉しい～❤
綺麗ですよぉ～☆レポ嬉しいです！選んで下さってありがとう！
はじめまして☆レポ嬉しいですっ！ありがとうございました♡
初レポに選んで下さって感激ですっ☆ありがとうございました♡
凄い～！豪華で旨そう！sonoっちありがとう(^o^)丿
今旬ですからね♪美味しいですよね♡レポありがとうございました
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/06
主人の故郷が、このはらこ飯が名物です。
主人の母からの、ごちそうレシピ☆です＾＾
主人の母からの、ごちそうレシピ☆です＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位