ベーグル＋チーズ×ベーコン♡

ボウルに☆をすべて入れ、ぬるま湯を注ぎます。はじめはスプーンで、まとまってきたらまな板の上に出してこねます。 最低１０分くらい。もういいかな、と思ったら、１個を１６等分くらいにしたチーズと、細かく切ったベーコンを加えて、軽くこねます。

ひとかたまりの生地をボウルに入れ、ラップをかけて予熱なし・４０度のオーブンで４０分ほど焼いて発酵させます。２倍くらいにふくらめばおっけーです。

５分割して丸め、１０分休ませます。表面が乾燥しないように、ぬれぶきんをかぶせておくといいです。１０分たったら真ん中に穴を開け、ぬれぶきんをかけてさらに２０分休ませます。

ゆでおわったら、キッチンタオルなどで水気を切ってさっきの天板にもどし、２００度のオーブンで１８～２０分焼きます。

９／２５くるみ×チーズバージョン作りました。１６０度のオーブンで１０分ローストしてくだいたくるみと、ピザ用チーズが入ってます♥