生クリームヨーグルトのマンゴーロール♪

ヨーグルトとマンゴーってスゴイ相性いいなぁって思って思いつくまま作ってみたら、★サッパリ☆おいしい★クリームができちゃいましたぁ♪♪ スポンジ生地はレシピＩＤ：214995のkonominさんのレシピで作らせてもらいましたぁ☆

材料：

	材料	分量
	○卵	Ｌ４個
	○砂糖	６０ｇ
	○小麦粉（薄力粉）	４０ｇ
	ヨーグルト	水きり前２５０ｇ⇒後約１００ｇ
	生クリーム	１００ｇ
	グラニュー糖	３０ｇ（お好みで）
	マンゴーの缶詰	２分の1缶
	マンゴー缶のシロップ	適量

作り方：

1: ○はスポンジ生地の材料です。レシピＩＤ：214995のkonominさんのレシピ『優しい。。。シンプルロールケーキ』の作り方で作ってください♪

2: ヨーグルトの水切りは、コーヒーのフィルター（？）を使ってみました。約３時間程でチーズの様にバッチリ水切りができました☆☆

3: 生クリームにグラニュー糖を加えて、ピンと角が立つようになるまで、しっかり泡立てて、水切りをした、ヨーグルトを加え、少し一緒に泡立てます。 ※かなり固めにできます。

4: マンゴーをスライスして、ざるで水気を切っておきます。

5: スポンジにマンゴー缶のシロップをハケでたっぷりとむらなく塗ります。ロールの内側になる面にたっぷりとぬってください♪

6: スポンジに３のクリームを均等にぬってください。 ※巻き終わりの方は少し塗らずに残しておいてください☆

7: クリームの上にお好みでスライスしたマンゴーをのせてください（＾□＾）

8: 巻くときは、手前からクッキングシートごと巻き込むように巻いていくと上手にできると思います。 ※最後に、巻き終わりを下にして、定規のような硬いもので、クッキングシートの上からギュッと締めるようにするとしっかりできます。

9: ２～３時間ほど、冷蔵庫に入れてから食べると、クリームもいい硬さになり、ケーキも冷えておいしくいただけます（＾□＾）／

10: フルーツミックスの缶詰でカラフルロールに（*＾□＾*）♪ ちょっとおシャレに盛り付けてみました☆

メモ（コツ、ポイント）：

ヨーグルトの水切りをしっかりとしてくださいッッ♪♪ 水切り後のヨーグルトと生クリームの分量は１：１が目安です。グラニュー糖はお好みで加えてください☆上記の分量だと結構甘い感じにできました☆

このレシピの生い立ち：

以前、yuzuponponさんの『マンゴーヨーグルトアイス』（ID:348674）を作った時にヨーグルトとマンゴーはとても相性がいいことを知って、思いつくまま作ってみたら、サッパリおいしいクリームができましたぁ♪♪ スポンジ生地はkonominさんの『優しい。。。シンプルロールケーキ』（ＩＤ：214995）のレシピで作らせてもらいましたぁ☆ふわふわでとても優しいお味デス（＾□＾）／