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レシピID :426944
トマト＆アボカドのぶっかけ蕎麦♪
私の大好きコンビ”トマト＆アボカド”を冷たいおそばにのせてみました。簡単なのでお昼の定番に♪
材料 （ ２人分 ）
蕎麦
２人分
トマト
１個
アボカド
１個
長ネギ
少々
塩・胡椒
少々
温泉卵
２個
切りのり
少々
めんつゆ
適量
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1
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蕎麦は表示通りに茹でて、水を切っておく。（できれば氷水でよく冷やす）
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2
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トマトとアボカドはざく切り、長ネギはみじん切りにする。塩・胡椒で軽く味をつけよく混ぜ合わせておく。
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3
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お皿に蕎麦・切りのり、２、を盛り付け真ん中に温泉卵（メモ参照）をのせる。
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4
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めんつゆをお好みの濃さに薄め３、に回しかける。 ***できあがり***
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5
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もちろんそうめんでもおいしいですよ～
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