トマト＆アボカドのぶっかけ蕎麦♪
レシピID:426944
私の大好きコンビ”トマト＆アボカド”を冷たいおそばにのせてみました。簡単なのでお昼の定番に♪
材料 （ ２人分 ）
| 蕎麦 | ２人分 |
| トマト | １個 |
| アボカド | １個 |
| 長ネギ | 少々 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 温泉卵 | ２個 |
| 切りのり | 少々 |
| めんつゆ | 適量 |
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1
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蕎麦は表示通りに茹でて、水を切っておく。（できれば氷水でよく冷やす）
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2
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トマトとアボカドはざく切り、長ネギはみじん切りにする。塩・胡椒で軽く味をつけよく混ぜ合わせておく。
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3
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お皿に蕎麦・切りのり、２、を盛り付け真ん中に温泉卵（メモ参照）をのせる。
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4
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めんつゆをお好みの濃さに薄め３、に回しかける。 ***できあがり***
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5
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もちろんそうめんでもおいしいですよ～
コツ・ポイント
簡単でとてもおいしいですよ♫
温泉卵はレンジで簡単～湯のみに１個割りいれて水を少し足して、レンジ弱で３０秒チンしただけ(#^.^#)
温泉卵はレンジで簡単～湯のみに１個割りいれて水を少し足して、レンジ弱で３０秒チンしただけ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/07
パスタで作ったことがあったので、おそばではどうかなぁと思って
(*＾o＾*）
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