揚げない☆チーズエッグカレーパン
レシピID:426983
シンプルなパン生地にカレーと卵とチーズを入れて焼いたコロコロとしたパンです☆☆☆焼きたては、チーズがトロッと出てきます♪
材料 （ 6個 ）
| ■ ＜パン生地＞ | |
| ○強力粉 | 150gの半分 |
| ○イースト | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ１と1/2 |
| ○ぬるま湯（40℃位） | |
| 100cc | |
| ●強力粉 | 150gの半分 |
| ●無塩バター | 20g |
| ●塩 | 小さじ1/2 |
| カレー | 300g位 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 溶けるチーズ（スライス） | |
| 3枚 | |
| パン粉 | 大さじ1 |
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1
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カレーは煮詰めておく。ゆるいときは、小麦粉を足して煮詰め、モタッとする位にして冷ましておく。卵は硬めに茹でておく。
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2
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パン生地を作る。ボウルに○の材料を入れ木ベラで混ぜ、混ざったら●も加える。粉気がなくなったら台の上に出し捏ねる。油脂分が少ないのでべたつきます。
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3
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ムラなく捏ねあがったら1次発酵。40度で30分。発酵が終了したら6分割して濡れ布巾をかぶせて10分休ませる。
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4
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生地を休ませている間に、卵とチーズを切っておく。卵は1個を3等分、チーズは1枚を2等分に。カレーも6等分しておく。
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5
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生地で具を包む。手のひらに生地を広げ、チーズ→卵→カレーの順にのせ包む。とじ目はしっかりと閉じる。できたものは天板に並べる。
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6
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全部包み終わったら2次発酵。40度で20分。発酵が終了したら、生地の上にパン粉をまぶす。
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7
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200度に予熱したオーブンで10～15分焼く。焼き色がつけばOK。
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8
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割ったら、こんな感じ。焼きたてはチーズがトロッと出てきます♪
コツ・ポイント
溶けるチーズを入れるので、とじ目はしっかり閉じないと途中で出てきます！！HBがある方は、シンプルなパン生地を作って包んでも。中にも卵が入るので、生地はシンプルに卵は入れませんでしたが、入れても全然OKです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/07
残ったカレーを消費したくて・・・
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