折り込みマンゴーパン
レシピID :427022
アーモンドプードル入りの生地で、次の日でもしっとりです。
材料 （ 約１０個分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| アーモンドプードル | ３０ｇ |
| 砂糖 | ２５ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| ドライイースト | ４ｇ |
| 卵 | １/2個分 |
| 牛乳 | 卵と合わせて１４０g |
| バター or マーガリン | ２５ｇ |
| マンゴーシート | ID426818を１枚 |
-
1
-
HBで生地をこね、一次発酵。生地を取り出し、きれいに丸め１５分のベンチタイム。
-
2
-
ベンチタイム後、生地にマンゴーシートを包み、のばして３つに折る。大きな四角にのばし、１０本に切る。
-
3
-
１本を、のばし気味にねじっていく。
-
4
-
それを、中心からのの字を書くように、
くるくるっと丸め、端を、丸めた生地の下に入れ、アルミカップにのせる。
-
5
-
約２倍になるまで二次発酵させ、表面にとき卵をぬり、１８０度のオーブンで約１０分焼く。
-
6
-
それぞれのお宅のオーブンによって異なると思いますので、調節してくださいね。
コツ・ポイント
折り込みが苦手な方は、シートを生地に包んだら、そのまま大きな四角にのばしても大丈夫です。ねじるので、層のように見えます。挑戦してみてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
きれいなぐるぐるですね～(*^_^*)つくれぽありがとう☆
くるくる、ねじねじ♪楽しくておいしいよ～(*^_^*)
linciiお店で売れそう～(*^_^*)気に入ってくれてありがとう☆
香りが良くて、これもgood！おすすめです！
こなみママいい香りが写真でも伝わってきますよ～♪ありがとう☆
わぁ～、ふっくらおいしそう♪ありがとぅ～(*^_^*)
07/11/24
アマファソン
ふわふわで美味しそう～♪全然下手っぴじゃないよ～！
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/07
壊れたパン職人さんのアーモンドプードル入りの生地を知って、折り込みパンにはすごく合うと思い作ってます。次の日でもしっとりつやつやで、激うまです！
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 折り込みの人気検索で 8位
昨日は、から揚げを作っていただき、どうもありがとうございました。
高校生の球児君も、食べてくれたのかな??
嬉しかったです＾＾
かもめママさんのパン・・・おいしそう～～
織り込みシートまで、作っちゃうなんて、素晴らしい！！
パン屋さんのより、おいしいと思うわぁ～
ほんとに、どうも、ありがとう♪
こんな素敵なパンでお出迎えしてもらった娘さん、さぞかし喜ばれたことでしょうね。私もむかーしむかし、大学生になって一人暮らしをはじめたとき、帰省すると母がごちそうを作って待っててくれて、それがとても嬉しかったのを思い出しました＾＾
素敵なレシピに育てていただいて、ほんとにありがとうございます(*^v^*)
うれしいコメントありがとう。でも、なんか照れちゃいます＾＾；
やっぱり、娘が帰ってきてくれるのは、うれしいですね☆
男の子の食べっぷりもうれしいけど、やっぱり女同士、食の好みも一緒だし
なんか、食卓も華やぎますね。
はなきらりさんは、娘さんお二人、たのしみですね！
マンゴーパンも、喜んでくれましたよ。「シートもお母さんが作ったの？すごいね～」って、びっくりしてました。
はなきらりさんのおかげです。ありがとう＾＾
マンゴーシート、ちょっとレンジにかけすぎたのかもしれません（泣）
加減がわからなくて・・・色がきれいにでませんでした（泣）
またリベンジしなきゃ～～！！お～！
パン、照り卵を塗らずに焼いたのでよけいに見かけが悪くて
すみません！！でも味は好評♪練習が必要のようです（笑）
がんばります！！！
つくれぽありがとう♪
ふわふわで上手にできてますよ～(*^_^*)
卵なしでも、自然な感じがいいですね。
お子さんたちに好評でうれしいです(^_^)v
色なんて二の次ですよ。ママの愛情入りが一番ですね！
これからもよろしくね♪
つくれぽありがとう☆な、な、なんと初めてのつくれぽだったんですね！
選んでくれてありがとう☆感激です♪
いちごシートでおいしそうですね、
いい香りがこちらまで届いてきそうですよ。
cookにはと～ってもいいレシピがいっぱいですよね♪
これからもよろしくね～(*^_^*)
最近HB購入で、いろいろアレンジパン挑戦してる
所で、かもめママさんのレシピ見つけ、挑戦しました
これからも参考にさせて貰いますので★⌒(＠^-゜＠)v ヨロシクネ♪
HB活用していろいろなパンに挑戦してね(*^_^*)
夏は早く発酵しちゃったり、ちょっと難しい時もあるよね！
私は他のことやってるとすぐ忘れちゃうから、気がつくと過発酵でパンパンに膨らんじゃってるなんて事も…（泣）
毎日暑いですね～(^_^;)
明日は、高校野球の応援です！も～ッ死にそうに暑いけど、頑張ってきま～す！
ノータンさんも暑さに負けず、頑張ってね♪