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レシピID :427299
【カナダでよく作った】鶏肉じゃが♪
和風の料理に白ワインを使う♪うちの定番です。和洋折衷なおかずをワインのお供に。
材料 （ 3〜4人分 ）
鶏肉
300g
じゃがいも
3個（大なら2個）300g
たまねぎ
1個
白ワイン
大さじ2
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
水
約400cc
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎやじゃがいもも食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にたまねぎとじゃがいも、砂糖、白ワイン、水を入れて、加熱する。
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3
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沸騰したら、鶏肉を加え、約５分、中火で煮る。
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4
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醤油を加え、アルミホイルで落としぶたを作り（フォークで所々に穴を開けておく）落としぶたをして（きせ蓋はしない！）、やや弱めの中火で約２０分煮る。
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5
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煮汁が３分の１くらいになったら出来上がり。（長時間煮ると、じゃがいもが煮崩れるので、約２０分で煮汁が３分の１量になるように、手順４で火加減を調節する。）
コツ・ポイント
手順４で、落としぶたを忘れないでしてください。きせ蓋はせず、煮汁を３分の１に煮つめていきます。☆豚肉で作っても美味しいです。インゲン豆をさっと塩茹でし、手順５で混ぜ合わせても良いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
つくれぽのコメントめっちゃ嬉しいです！有り難うございます！
気に入ってもらえてとても嬉しいです♪有り難うございます！
お試し頂けてものすごく嬉しいです！有り難うございます！＾＾
ステキなつくれぽにうっとり♪お試し下さって有難うございます！
お試し下さってとっても嬉しいです。有り難うございます！＾＾
お試し頂けてすごく嬉しいです！！有り難うございます！！＾＾
つくれぽのコメントすごく嬉しいです！！有り難うございます！！
つくれぽのコメントめっちゃ嬉しい！！有り難うございます！！
お試し頂けてとっても嬉しいです！有り難うございます！＾＾
美味しいと言ってもらえてすごく嬉しいです！有り難うございます
白ワインも意外と合うよね♪つくれぽ有り難うございます！！
リピすごく嬉しい！！＾＾有り難うございます！！
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