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(17品)
レシピID :427360
小松菜の全粒粉スパゲティ
全粒粉パスタのおいしさを堪能するためのシンプルレシピです。マクロビにも簡単にアレンジできます。
材料 （ 1人分 ）
全粒粉パスタ
100～120ｇ
小松菜
小束
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大１
生クリーム又は豆乳
半カップ
塩・コショウ
少々
パスタの茹で汁
半カップ
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1
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にんにくはみじん切り。小松菜は洗ってざく切りにする。
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2
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大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩で海水くらいの塩加減にし、パスタをゆで始める。
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3
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フライパンににんにくを入れ、分量のオリーブオイルを入れて弱火にかけじっくり香りが出るまで炒める。
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4
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パスタのパッケージに記載されている「ゆで時間」の２分前位なったら、鍋に小松菜も加える。
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5
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パスタを茹でている鍋から、茹で汁半カップ位を３に加える。加減を見てやや固めでパスタと小松菜を一緒にざるに上げ、３のフライパンに移す。
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6
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５を弱火にかけ、生クリーム又は豆乳を加えて混ぜる。塩・コショウで味を調える。
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