«ドラゴンフライのレシピ (17品)
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小松菜の全粒粉スパゲティ

レシピID:427360
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全粒粉パスタのおいしさを堪能するためのシンプルレシピです。マクロビにも簡単にアレンジできます。
ドラゴンフライ ドラゴンフライ

材料 （ 1人分 ）

全粒粉パスタ 100～120ｇ
小松菜 小束
にんにく １かけ
オリーブオイル 大１
生クリーム又は豆乳 半カップ
塩・コショウ 少々
パスタの茹で汁 半カップ

1

にんにくはみじん切り。小松菜は洗ってざく切りにする。

2

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩で海水くらいの塩加減にし、パスタをゆで始める。

3

フライパンににんにくを入れ、分量のオリーブオイルを入れて弱火にかけじっくり香りが出るまで炒める。

4

パスタのパッケージに記載されている「ゆで時間」の２分前位なったら、鍋に小松菜も加える。

5

パスタを茹でている鍋から、茹で汁半カップ位を３に加える。加減を見てやや固めでパスタと小松菜を一緒にざるに上げ、３のフライパンに移す。

6

５を弱火にかけ、生クリーム又は豆乳を加えて混ぜる。塩・コショウで味を調える。

コツ・ポイント

生クリームを豆乳にすればマクロビオティック仕様です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/09/08
パスタも全粒粉が好きなので作りました。

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