20分で完成!時短発酵なしピザ!全卵ピザ

20分で完成!時短発酵なしピザ!全卵ピザの画像

Description

卵デニッシュ部でピザブーム!低糖質、グルテンフリー、発酵不要!おかず&デザートのハーフにすれば一度に二度美味しく楽ちん♡

材料

2個
ぬちまーす(塩)
少々
お好きなトッピング

作り方

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    卵白2+ぬちまーす少々をメレンゲが膨らみ→縮むまで約3分間泡立て。ぬちまーすのマグネシウムがメレンゲを固めやすくします。

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    メレンゲに、卵黄2とアーモンドプードルを加え、ムラなく混ぜる。すり胡麻・ピーナツ粉は同量で、プロテインは10gで代用可。

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    (2)にお好みで粉チーズ10gを加えると香ばしさがでます。

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    天板に生地を広げて具材を乗せる。生地は弾力があるので具材を乗せても潰れにくい。奥は肉と枝豆、前はクリームチーズとレーズン

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    コンベクションオーブンで予熱あり180度10分。
    ガスオーブン200度、電気オーブン220度を目安に焼き上げる。

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    電気オーブンの火力が足りない方は、天板やピザストーンを予熱してその上にクッキングシートに乗せたピザ生地を焼きましょう。

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    焼き上がり後は即オーブンから出してOK!カットして食卓へ!
    具材が軽く水分が少なければ、手で持って食べられる仕上がりに♪

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    ソーセージとモッツァレラのピザ♪
    生地は粉チーズ10g追加バージョン。

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    生ハムあと乗せ!モッツァレラのピザ♪

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    奥はアボカド、手前はヤングコーン♪

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    おかず系とおかず系のハーフ&ハーフ♪

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    奥はツナマヨ、手前はミートボールのハーフ&ハーフ♪

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    納豆、ネギ、マヨネーズ、塩昆布の和風ピザ♪

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    アープー20g→ホエイ6gに変更し、マヨネーズソースを使ったたホワイトピザ♪

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    手前は、マヨソース+低糖ヤングコーン
    。奥は、トマトソース+アボカド

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    ミートピザ♪

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    デザート系2種のハーフ&ハーフ♪
    手前はカスタードクリームベース。

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    ピーナツフラワーを使ったデザート系ピザ♪
    クリームチーズ、レーズン、くるみ、シュレッドチーズのトッピング。

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    ダブルチーズピザ♪
    モッツァレラはカリッと!
    クリチはクリーミー!
    プルーン&クルミのデザートピザ♪

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    豚鶏カレーロール♪
    生の豚鶏ミンチごと一緒に焼き上げちゃうズボラー調理。とろけたクリームチーズがカレー味とマッチ♡

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    鶏らんらんロール♪
    生鶏ミンチ&ニラで餃子風の味付けのタネを作り、全卵ピザに乗せて焼きグルっと巻く!

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    Rolling Rolling 全卵ピザ♪

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    全卵ピザをナン気分のカレーディップで♪

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    ミートソースディップで楽しむ♪全卵ピザ生地

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    アップルピザ♪
    冷凍リンゴ、クリチ、シュレッド、レーズン

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    【卵デニッシュ】
    卵+バター版。手で持って食べられるサクホロな『卵デニッシュ』はこちら→ID:3743447

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    【卵マヨで簡単シュークリーム】
    卵+マヨをシェイクするだけで簡単に卵デニッシューができます。
    ID:3757595

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    【世界一簡単!シュークリーム】
    卵+生クリームをシェイクするだけでシュー皮ができちゃう簡単さ!
    ID:4114439

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    【卵だけデニッシュ☆ニトスキ版】
    ニトスキで熱々サクホロな『卵だけデニッシュ』はこちら→ID:3744897

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    【世界一簡単!ドイツパン風☆卵デニッシュ】
    ミックスナッツ、クリームチーズ、卵でパンができる!
    ID:4100057

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    【発酵なし♡全卵パン】
    香ばしいパン耳とパン生地のふかふか感がたまりません♡
    ID:4332296

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    【低糖質メロンパン感♡ダックワーズパン】
    サクふわほろ♡な発酵不要パンです
    ID:4456183

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    【低糖質フランスパン風】
    ハード系、ソフトフランス、ちぎりパン、ミニパンになっちゃう卵パン♪
    ID:4474825

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    【低糖質ココナッツパン】
    ココナッツパンは軽ふわ、ピーナッツパンはもちふわな卵パン♪
    ID:4641855

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    【低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン】
    スーパーで揃う材料で始める手軽な卵パン♪
    ID:4665778

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    【低糖質☆ココナッツドーナツ】
    ココナッツの素材の味だけでほんのり甘い❤️常温・冷蔵どちらも美味→ID:7255317

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    【低糖質☆卵白ホイップクリーム】
    生クリーム不使用で軽いホイップクリームを楽しめます♪
    ID:4802441

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    【ラードミルククリーム】
    ほんのり甘く懐かし〜いお味です。卵デニッシュに組み合わせにどうぞ。→ID:3746567

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    『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』/主婦の友社編/主婦の友社
    「卵デニッシュ」3種が掲載されています。

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    2016年7月15日発売『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』
    Amazon
    https://amzn.to/3BfxcN6

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    『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』/主婦の友社編/主婦の友社
    「ドイツパン風」が掲載されています。

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    『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』/主婦の友社編/主婦の友社
    裏表紙は「ドイツパン風」の写真がドン!とアピールしています♪

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    2016年12月2日発売『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』へ
    Amazon
    https://amzn.to/3vcshJe

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    『糖質制限で子どもが変わる!』(主婦の友社) 三島学著、江部康二監修 P86に「ドイツパン風」が掲載されています。

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    2017年6月7日発売
    『糖質制限で子どもが変わる!』へ
    Amazon
    https://amzn.to/3PzK1pX

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    『運がよくなる心と体のととのえ方67 』/理梨映著/主婦の友社
    ココナッツパン、全卵ピザなど4つのレシピを掲載。

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    2017年8月30日発売
    『運がよくなる 心と体のととのえ方67』へ
    http://amzn.to/3wKSU5P

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    主婦の友社の許諾をえて掲載しています。
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    2017年7月6日発売『クックパッドマガジンVol.13』P65に卵デニッシュ部のMiyukiさん作「全卵パン」掲載。

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    ☆重要☆
    こちらでの回答は致しかねますので『卵デニッシュ部』にご参加ください。https://goo.gl/feKXu8

コツ・ポイント

卵デニッシュは卵+αだけというシンプルな材料だからこそオーブンや焼型に仕上がりが左右されますのでFB『卵デニッシュ部』に参加し研究実験をお勧めします。こちらでの回答は致しかねます。
卵デニッシュ部→https://goo.gl/feKXu8

このレシピの生い立ち

2016年12月25日に当レシピは誕生。
Facebookグループ『卵デニッシュ部』にて、卵+マヨ+BPでピザを焼く部員さんに触発されて、卵+アーモンドプードルで焼くピザに仕上げる。その後、卵デニッシュ部にてピザブームに!
レシピID : 4273943 公開日 : 22/07/23 更新日 : 22/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クック33RX90☆
具を山盛りにしても本当に潰れないですね!卵白は冷凍して溶けかけを泡立てると、ぬちまーすなし泡立て器だけでもしっかり泡立ちます!
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meandyumi
子どものリクエストで3日連続作りました。こんなレシピを考えて下さりありがとうございます!
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ボボモン
久しぶりに作りました!卵を食べてくれない娘も少し食べてくれました☺︎ヤッター♪
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真祐子の部屋
ありがたいレシピです!感謝です♪ツナ、ウインナー、マヨ、チーズでつくって食べましたo(^▽^)o