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(49品)
レシピID :427450
Wさつま 味噌きんぴら♪
さつまいもとさつまあげで、ダブルおさつのきんぴらです。お弁当にも！
材料 （ ２人分 ）
さつまいも
大３分の１本（約１５０ｇ）
さつまあげ
一枚
ごま油
大さじ１
■
★調味料
砂糖
小１
味噌
小２
みりん
小２
お酒
大１
しょうゆ
小１
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1
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調味料は合わせておく。さつまいもは皮を良く洗って、５ミリ程度の短冊切りにし、水にさらして灰汁抜き。薩摩揚げも短冊切りにする。
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2
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フライパンに、ごま油をしき、なるべく重ならないようにさつまいもを並べて、弱火～中火くらいの火加減にする。そのまましばらく動かさないで、きつね色になったら、薩摩揚げを入れて、柔らかくなるまで炒める。
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3
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調味料を合わせて、あればごまをふってできあがりです。
