なめらかチーズケーキ☆
レシピID:427513
材料
| クリームチーズ | 200～250 g |
| 生クリーム | 200 cc |
| 卵 | 3個 |
| 牛乳 | 100 cc |
| 砂糖 | 50～100 g |
| 薄力粉 | 大さじ４ |
| レモン汁 | 1/2～1個分 |
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1
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＜準備＞
オーブンを温めておく。
型の底にクッキングシートをしき、側面はバターを塗り小麦粉を振り冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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すべての材料をミキサーにいれ滑らかになるまでよく混ぜる。
砂糖、レモン汁の量はお好みで変えてください！
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3
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180℃のオーブンで35～40分くらい焼き、余熱でさらに10分くらい焼く。
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4
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うちのはガスオーブンなんで焼き具合がちょっと違うかも！余熱で焼く時間は焦げ目つけるためなんで、モノにより調整してください
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5
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型から抜く時はよく冷蔵庫で冷やしてからやるとうまくいきますよ☆
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6
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＜おまけソース＞
もしつくって甘さが足りなかったら、冷凍ブルーベリーに少量の砂糖、レモン汁をかけて3分くらいレンジでチン！
これを冷やしてかけるとさらにおいしいです☆
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7
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<バレンタイン用に>
生クリームで作って、半量にブラックチョコ70g，ミルクチョコ30g を溶かしたものと混ぜ、プレーンとあわせマーブルにして焼きます☆
写真とり忘れました・・・ハート型に切ったイチゴでトッピングしてみて！
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8
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<大人味に 笑>
酒粕を100ｇ～を分量の牛乳で十分にとかして、レモン汁を生姜汁にかえてみてください☆私は板粕じゃない生のを使用しました。
ちょっと水っぽくなるけど酒好きにおすすめ(>0<)
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9
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2009,6,28 なんと新着ピックアップに載せていただきました。ありがとうございますm(_ _)m
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10
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オレオ一袋くらい砕きまくって、溶かしバターとあわせたものをひきました。薄力粉－1、片栗粉＋１でねっとりさせてみました。
コツ・ポイント
生クリームと牛乳の代わりに、水切りしたヨーグルトでもよいです！
使うヨーグルトが生乳入りなら200～250 g、もし普通のなら半量ずつヨーグルトと生クリーム使うとなめらかさとヘルシーさが適度な感じかと☆
牛乳は加えるとしっとりさがアップしますがなくても平気です☆
使うヨーグルトが生乳入りなら200～250 g、もし普通のなら半量ずつヨーグルトと生クリーム使うとなめらかさとヘルシーさが適度な感じかと☆
牛乳は加えるとしっとりさがアップしますがなくても平気です☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
レポありがとです☆美味しそうな焼き色！ぜひぜひまた(^ ^/
ハピバスです☆アンパンマンかわいぃ！ステキなレポありがとぉ！
いい焼き色でおいしそぉ～レポありがとぉ！是非また作ってね☆
気に入ってくれてうれしいです☆すごい美味しそう(>0<)!!
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/08
小さい頃友達のお母さんに教えてもらったものを自分の好きな味に改良し続けたものです！
簡単でおいしですよ！
簡単でおいしですよ！
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懐かしい味です＾＾
甘いのがそんなに得意じゃないので、砂糖の量を２０ｇ程度にしてみましたが、それでも美味しいです＾＾
コメント気付くの遅くてごめんなさいm(_ _)m
コメントありがとうございます。
お母さんと同じ味！！なんだかうれしいです☆
私も甘いの苦手なので、砂糖は結構減らしちゃいます☆そんな時はヨーグルトでさっぱり感出したり、レモンの量を増やしてみてもいいですね～。
もしかしたら、悠久無明さんには、ID:818281 のヘルシーヨーグルトチーズケーキのがあうかもですね (^ ^)