激うま★酸辣湯 サンラータン
レシピID:427599
彼の得意料理です★
いつも行く中華屋さんにある酢辣湯にそっくり味です。私からのリクエストリピ率多いです。夏の疲れも吹っ飛ぶスープです
いつも行く中華屋さんにある酢辣湯にそっくり味です。私からのリクエストリピ率多いです。夏の疲れも吹っ飛ぶスープです
材料 （ ４人 ）
| ★鶏ささみ | 1本 |
| ★片栗粉 | 小1 |
| 豆腐 | 1丁 |
| 茹でたけのこ | 80gくらい |
| 干ししいたけ | 1枚 |
| きくらげ | 3枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| 卵 | 1個 |
| ■ （スープ） | |
| 鶏がら顆粒 | 大1 |
| 水 | 5cup |
| 酒 | 大1 |
| 酢 | 大1と1/2 |
| しょうゆ・塩・胡椒 | 各小1 |
| 片栗粉 | 大2 |
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1
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ささみを細く切って片栗粉をまぶす。
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2
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干ししいたけときくらげは水で戻して細きりにしておく。
（急ぎの時は耐熱のコップにしいたけ、きくらげを入れて水が具のかぶるくらい入れる。レンジで2min。あとは使うまでほっておく。 使う寸前に細切りにする）
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3
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豆腐は5ｍｍくらいの細切りにする。
たけのこ、人参も3cmくらいの細切りにする
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4
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鍋に水、ガラスープ顆粒、酒をいれて沸騰したらささみを入れる。
灰汁を取る。
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5
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灰汁が取れたらスープに塩、醤油、具を入れて煮る。煮れたら豆腐を入れる。
最後に水で溶いた片栗粉を入れて、酢、卵の順にいれて出来上がり。
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6
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7
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2008.11.4 話題のレシピつくれぽ10人になりました
沢山のつくれぽありがとうございますヾ(๑＾∇＾๑)ノ
コツ・ポイント
材料さえそろえば、すぐにできます。
酢はお好みで黒酢などに変えて、具も好みで変えてください。
今日は、まいたけみじん切りにしていれました。
酢はお好みで黒酢などに変えて、具も好みで変えてください。
今日は、まいたけみじん切りにしていれました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
嬉しいお言葉ありがとう(´▽｀)♡木耳入れてリピしてねっ
具沢山スープ私も大好きです♥これからの暑い夏にもgoodだね
嬉しいお言葉＆つくれぽありがとう♪すごく美味しいそう❤
野菜も取れて(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪健康＆美容第一だね
つくれぽありがとうヽ(･∀･)ﾉ 久しぶりに私も作ろうかな♪
私も大好きですღ つくれぽ&嬉しいお言葉ありがとう❤
初つくれぽに選んで頂いてとても嬉しいデスっ('-'*)
09/01/15
くまSmile
嬉しいお言葉ありがとう(´▽｀)♡ぜひリピしてください♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/08
中華屋のスーラータンを飲みたくなったので・・
作ってみました。ご飯とスープでお腹いっぱいです♪
作ってみました。ご飯とスープでお腹いっぱいです♪
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