«りょうたくんママのレシピ (23品)
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カボチャの炊いたん

レシピID:427635
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優しい甘さのかぼちゃの煮物ができました。
りょうたくんパクパク食べました^^

材料 ( 2~3人分 )

かぼちゃ 200㌘前後
だし汁 約500cc
①砂糖 大2
②みりん 大1
③しょうゆ(薄口) 大1.5
白だし(あれば) 小1

1

かぼちゃは切りやすくなるようラップをしてレンジにかけます。

2

ある程度包丁で皮を落とします。わたはスプーンできれいに取ります。その後一口サイズに切ります。

3

鍋にかぼちゃを入れてぎりぎりかぶる位まで水を入れ火にかけます。沸騰したらダシのもとを入れてアクを取ります。

4

弱火にしてあれば白ダシを入れ番号順に調味料を加えて下さい。あとは落し蓋をして20分くらいコトコト煮こめばOK☆

5

コツ・ポイント

かぼちゃは煮崩れていないかたまに蓋を取って見てあげましょう。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/09
かぼちゃが安かったのでりょうたくんに食べさせようと思って作りました^^

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