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«のレシピ
(3品)
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1
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にんにく、唐辛子を切る。
うちではにんにくはちょっと厚めに切ります。
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2
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オリーブオイルでにんにくを炒める。
にんにくのいい香りがして、いい感じになってきたら、唐辛子を入れさっと炒める。
火を止め、冷ます。
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3
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パスタを茹で始める。
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4
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パスタをゆでている間に、明太子を包丁の背で皮から取り出し、先程炒めたオリーブオイルに入れて混ぜる。
混ざったら、生クリームを入れてさらに混ぜる。
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5
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パスタが茹で上がったら、明太子ソースと和える。
お皿によそって、出来上がり（✿◕‿◕)
コツ・ポイント
オリーブオイルでにんにく、唐辛子を入れてから、冷ますのがポイント。分離しにくいし、明太子に熱が入ると色が白くなってしまう為…。 でも、それくらいなら気にならないという方は、特に冷ます必要はない?! …かもです。 明太子を贅沢にたぁっぷり使うと、おいしい♫♬♫
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