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アジア風?!ピーナッツバター野菜サンド

レシピID:427851
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バターのかわりにピーナッツバター。マスタードのかわりにカイエンペッパー。甘めのタマネギ入りドレッシングを使った野菜サンドです。ちょっとアジア風?!ドレッシングの染みたパンもおいしいのよ~(^O^)

材料 ( 一人分 )

パン(全粒粉パン) 1個
・ピーナッツバター 適量
レタス 適量
キュウリ 適量
セロリ 適量
トマト 適量
・カイエンペッパー(一味等)
適量
・タマネギ入りドレッシング
適量

1

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お気に入りのピーナッツバター(クランチ)です。クオカさんで買えます。  【ドレッシング】「バルサミコ酢大さじ1・醤油大さじ1・黒糖大さじ1・タマネギ粗みじん切りたっぷり・オリーブオイル少々」瓶に作って保存。

2

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パンに切り込みを入れて、下になるほうにだけピーナッツバターを塗る。
スライスした野菜をはさむ。

3

カイエンペッパーをかける。食べる直前にたっぷりめに「タマネギ入りドレッシング」をかける。糸唐辛子は、飾りですのでお好みで。カイワレやスプラウトもいいですね。

コツ・ポイント

全粒粉パンを使っていますが、なんでもOK。ライ麦・ミューズリー入りパンでも美味しいですよ。野菜、セロリは特におすすめです。大根・キュウリの千切り&トマト&ハムもgood!ドレッシングのタマネギは大きめの粗みじん切りにしてください。(5~15ミリ角ぐらいでも)漬けておくと、ピクルスのようになって美味です。甘めの醤油ベースドレッシングがあいますが、これもお好みで。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

07/09/19

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この組み合わせ 美味しい(☆∇☆) 新発見の味でした♪

ちゃこまま

ありがとう!野菜とあうでしょ~(笑) また作ってね!(^_-

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/09
ピーナッツバター大好き! サラダと一緒に食べていましたが、パンに塗ってサンドイッチはどうかな?と始めました。タンパク質をプラスするなら「鶏肉」「イワシorサンマ蒲焼き缶」「カニかま」等があいます。

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