たこときゅうりのナンプラー炒め
レシピID :427858
ナンプラーってえらいなぁ。
材料 （ ２人分 ）
| たこ | 足２本 |
| きゅうり | １本 |
| サラダセロリ | 1/4束 |
| ごま油 | 小１ |
| にんにくスライス・鷹の爪スライス | 少々 |
| ナンプラー | 大１/２ |
| すり胡麻・黒胡椒 | 適量 |
| レモン汁 | 大１ |
-
1
-
きゅうりはピーラーで縞模様に皮を剥き縦半分に切り、種をスプーンで出し、ななめにきります。塩少々（分量外）をふってしばらく置き余分な水分を出します。たこ、セロリも適当な大きさにカット。
-
2
-
フライパンにごま油をいれ、にんにくと鷹の爪を入れ火にかけ、香りが出たら水分を切ったきゅうりを炒めます。
-
3
-
きゅうりの色が鮮やかになったらたこを炒め、サラダセロリ、ナンプラー、すり胡麻、黒胡椒で味付け火を止めます。レモン汁をまわしかけできあがり。
コツ・ポイント
たこを炒めすぎないことでしょうか。海老でもささみでも旨いです。うん。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
るる子作ってくれてありがとう♪トマト美味しそう！形も綺麗！
作ってくれてありがとう♪イカでもＯＫです！美味しければあり！
Rミルフィーユ作ってくれてありがとう♪ナンプラー美味しすぎますよね～
シェフミニー作ってくれてありがとう♪私もナンプラー＆レモン大好きです♪
TORACO作ってくれてありがとう♪本家に作っていただいて光栄です！
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/09
strawberry苺さんの「うまいっ!!きゅうりの塩ナムル」できゅうりを炒めると美味いことを知り、TORACOさんの「 きゅうりとセロリのナンプラー炒め」でナンプラー＆レモンの旨さをしりました。・・・ほぼ人のレシピ・・・勉強になります。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- たこときゅうりの人気検索で 1位
こちらにおじゃまさせてもらいますね＾＾
参考にしてレシピも作ってもらい嬉しいです＾＾
掲載させていただきました（♡＾▽＾♡）
ナンプラーを使って美味しそう～＾＾ナムルきゅりも食べてくれててどうもありがとう(*^^*)
☆⌒(*＾-ﾟ)v Thanks!!
たこ、いいアイデアですね～♡
めちゃめちゃ 美味しそう ゜+・(о´▽｀о)゜+・
参考レシピにして頂いてありがとうございます!!
おいしくきゅうりが食べられるのも、ナンプラーがおいしいのも
お二人のおかげです～♡
本当に感謝。
ナンプラー好きには、たまりません！
でも、タコとイカと思いっきり間違えてしまいました。
まぁ〜、似たようなもんだとは思うけど。
よく見たら、きゅうりの切り方も荒いわ〜。
お恥ずかしい限りです。でも、気に入ったので
つくれぽさせていただくわ！
きゅうりのぽりぽりとイカの柔らかさとよく合って
とっても美味しく頂きました。ごちそうさま〜✿
ナンプラーって本当にえらい。
美味しければイカでもキュウリがどんなでもＯＫです！
ありがとう♪