レンジで簡単！●フレッシュコーンスープ●
レシピID :427895
生のとうきびの甘みがギュッと詰まったコーンスープは、美味しさが違います。それを、レンジで簡単に作れるようにしました。
材料 （ 4人分 ）
| とうもろこし（生） | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g） |
| ベーコン | 1枚 |
| バター | 小さじ2 |
| コンソメキューブ | 1個 |
| 水 | 200cc |
| 牛乳（メモ参照） | 450cc |
| 塩・コショウ | 適宜 |
| パセリ・クルトン等 | 適宜 |
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1
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とうもろこしは、包丁で実を削り落とします。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは5mm幅にカットします。
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2
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耐熱ボウルに玉ねぎとベーコンを入れ、バターをちぎって全体に散らし、ラップをしてレンジ（500w）で3分加熱します。
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3
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とうもろこし・コンソメキューブ・水を加え、ラップを外して、更に4分30秒加熱します。
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4
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３を十分にミキサーにかけ、鍋に漉し入れます。この時、木べらを使って、野菜類の美味しいエキスを絞り出すように、ギューっと押しつけながら作業して下さい。
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5
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４の鍋に牛乳を加え、沸騰直前まで温め、塩・コショウで味を調えたら出来上がり。お好みで、パセリ・クルトン等でトッピングして下さい。
うさぎー| このレシピの生い立ち | 作成日:08/06/19 |
最初は、鍋で玉ねぎを炒めたりして作っていたコーンスープ。コーン缶を使ったものとは全然美味しさが違うので、これをレンジで楽に作れたら…と思って。
ちょっと久しぶりだね(^^ゞ（笑）
おこちゃまは毎日頑張って幼稚園行ってる？もうすっかり慣れて毎日元気よく遊んでいるんだろうね(*^^*)
エルンちゃんは自分の時間有意義に過ごしてる？
でも1日あっというまに過ぎちゃうよね＾＾
こっちは梅雨で今週天気もぐずついてるの・・・なので洗濯物の乾きもよくないんだぁ～。梅雨明けしたらしたらで暑いんだろうし
なんか私生活の話どっぷりだね＾＾（笑）
そうそう(*^^*)このスープいいね
さすがとうもろこし本場エルンちゃんのメニューだよね
まだ今年はとうもろこし買ってないけど、フレッシュコーンスープも飲んでみたいなぁ♬
又遊びに来るね
エヘヘ、相変わらず、早起きは続いているよーーー(^-^)v♪
大人気レシピのパン、ご馳走様でした！
姉のＨＢを使わせてもらって、焼いたの～♪
つくれぽのコメント通り、耳が美味しかったし、噛めば噛むほど味も美味しくって、スッカリ気に入ってしまいました♪♪
タァも、ものすごい量食べてたヨ！！
幼稚園、さすがにここまできたら、タァももう行くのが当たり前になってきているみたい^^！
男の子だからかな…、それ程幼稚園話はしてくれないんだけど、それなりに楽しくやっている感じがするよ～(^-^)。
私自信もお友達が増えたし、本当に毎日充実しています♪
もうちょっとお料理の方にも時間を割くことが出来たら良いんだけど…、何だか毎日があっという間だわ～^^。
名古屋の天気予報を見ていても、全然「晴マーク」が出てこないもんね(>_<)。
洗濯物が乾かないのはキツイ！！
このスープ、美味しいとうきびに出会ったら、そして良かったら…試してみてね（無理はしないで～^^）♪
コメント、どうもありがとう！！
新鮮なとうもろこしを沢山いただいて、いいレシピはないかな～と見ていたら、こちらのレシピに♪
いや～ん☆おいしくて感激～♡
作って良かった～
つぶつぶも好きなので、粒のところも取り分けて後で入れて、生クリーム入りで♪
すごく簡単にできるのに、とうもろこしと玉ねぎの甘味が、ほんとにぎゅっと詰まっていて美味しいね～♡さすがエルンちゃん！
幸せになるレシピをどうもありがとう～
ご馳走様でした♡
あらら…、うさぎーちゃんのコメントからまだ５時間も経ってない！！
…ってことは、まだまだ夢の中～ですね（５時前に起きている人の方が少ないか…^^）。
沢山のとうもろこしレシピがある中、こちらに辿り着いてくれたんだね(^-^)。
粒々の感じ、私も好きです！！
漉し器じゃなくて、わざと目の粗いザルで漉したりすることも^^。
ホント、素材の旨みがギュッ…って美味しいですよね～☆
つくれぽもコメントも、とーっても嬉しかったです♪
本当にどうもありがとう！！