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レシピID :428030

夕焼け小焼けの・・・♪にんじんごはん。

夕焼け小焼けの・・・♪にんじんごはん。
にんじんが甘くて、たまごの黄身がご飯に絡んで、いーーーっぱい食べたくなっちゃうご飯!

材料 ( 2人分 )

アツアツご飯
2人分
にんじん
3本
マヨネーズ
大1.5~
◎味噌
大1.5
◎しょうゆ
大1弱
たまご(半熟に焼く)
2個
炒りゴマ、海苔など
適量

1

にんじんは5mmの角切り。フライパンにEXVオリーブオイル少々をひき、にんじんを炒める。油がなじんだら、湯を100cc位入れ、蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなったら、にんじんは火が通ってるはず。(チンしてもOK!)

2

マヨネーズ投入、混ぜて全体になじませる。◎を少々の熱湯で溶き、フライパンに投入。水気を飛ばすように炒めて全体に絡める。あつあつのご飯にさっくりと混ぜる。

3

お皿ににんじんご飯、半熟卵を乗せ、炒りゴマをたっぷり振り、刻み海苔などで飾ってできあがり♪好みで黒胡椒を弾いてどうぞ。

コツ・ポイント

にんじんは細めのものを使用。もっと増やしてもOK。ご飯と一緒に炊き込んだら簡単なんだけど、混ぜる作業が好きなので混ぜご飯にしました。笑 半熟卵は、熱したフライパンに油少々をひき、卵を割りいれ、白身が大体固まったらぱたんと半分に折ればOK。(勿論目玉焼きでも温泉卵でもいいです)今回は海苔がなかったので枝豆を飾りました。ご飯は、米:麦=3:1の麦ご飯がおすすめ♪麦がぷちぷち美味しいよ。
【komutanちゃん情報】ネギを乗せると美味しいそうです!是非お試しを♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (24人)

11/09/23

写真

久々にりぴ★甘くてとっても美味しい♪パクパクお箸が止まりませ~ん

pali

有難うございます。どうぞ良いお年をお迎え下さい^^

11/02/15

写真

何回作っても美味しい♡人参好きには、たまりません(* ^ー゚)☆

しろジィ

たっぷりにんじんが美味しそう♪どうも有難う!

10/05/11

写真

美味しい~♪卵と絡まってうまさ倍増!!♪

CoffeeCoco

卵がとろんとろんで美味しそう~!ココちゃんお元気?有難う^^

09/12/13

写真

ずっと作りたかったレシピ(^^)/やっぱり美味しかったです♪

さくらもち姫

気に入ってもらえて嬉しいです!どうも有難う♪^^

09/12/05

写真

にんじんとみそマヨ風味のご飯がぴったり❤甘くておいしかったです♪

ふるふるぱふぇ

夕焼け色で美味しそうですね!どうも有難う♪^^

09/11/16

写真

一度にこんなにたくさんのニンジンが食べれたの初めてです♥

餅ズン

にんじん、大量消費するの難しいですよねー。どうも有難う!^^

09/10/26

写真

しつこくてごめんね!今日もむしょうに食べたくなったの❤

なないく

掲載遅れてごめん~!いくちゃんいつもすごく嬉しいよ♥有難う!

09/08/25

写真

写真イマイチなのですが。。おいしくってどうしましょ!でした~♬

ぷちこり

とっても美味しそうですよ~!どうも有難う!

09/07/28

写真

美味しい~!☆カロチンいっぱい摂れました^^また作るぞ~♪

あずさんご

たまごが今にもはじけそうですね♪どうも有難う!是非またどうぞ

09/07/03

写真

久しぶりに食べたくなって❤これほんとたくさん人参食べれてイイ♪

なないく

いくちゃん!またすっごく美味しそうで私も食べたいよ~有難う!

09/06/09

写真

すごく美味しかったです!お弁当にも持って行きます(=゚ω゚=)

しろジィ

オレンジが可愛いですね!美味しそう。お弁当いいなぁ。有難う♥

09/05/31

写真

朝食に。にんじんの甘さが感じられて美味しかったです~♪

ゆきんこ姫

美味しそう~♪栄養たっぷりの朝ごはんですね!有難う。

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/10
09 Sep 2007 ディナー。にんじんを混ぜ込むごはんが作りたくて、最初のイメージはイタリアンだったんだけど、やっぱりやめて味噌味にしてみた。たーっぷりのにんじんが甘くてジューシィ!ダーリン「お~!このご飯めっちゃ美味しい!」⇒食べ過ぎました・・。笑 でもにんじんたっぷりでDetox気分になれるからいいの。

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