ほうれん草とソーセージのカルボナーラ

ほうれん草とソーセージのカルボナーラの画像

Description

カルボーラも野菜があると嬉しいね・・と人気の具材を加えたコラボパスタ♪牛乳であっさりめに仕上げているので食べやすいです。

材料 (二人分)

300ml
2個
塩・黒こしょう
適量
オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1

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    ほうれん草は3cm幅、玉ねぎは薄切り、ソーセージ(ベーコン)は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    牛乳と卵は合わせておく。
    ※粉チーズ使用の場合は、チーズもここで一緒に混ぜておく。ピザ用は後で入れる。

  3. 3

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    塩少々入れた湯にパスタを入れ、指定より1分短めに茹でる。茹で上がったらざるにとる。

  4. 4

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    鍋に油を熱し、玉ねぎ、ソーセージ(ベーコン)を中火で炒める。

  5. 5

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    茹であがったパスタを入れ・・

  6. 6

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    ほうれん草・チーズも入れる。

  7. 7

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    ②の牛乳・卵を加え、全体に絡めたら、火を止め、塩・黒こしょうで味を整える。

  8. 8

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    できあがり♪

コツ・ポイント

◆牛乳と卵を加えたら、卵が固まり切らないうちに火を止めるとなめらかな仕上がり。もし卵が固まっても、それはそれで美味しいです。
◆ソーセージの代わりにベーコンでも。写真は冷蔵庫整理で両方入れています。

このレシピの生い立ち

カルボナーラにするか、ほうれん草&ソーセージのパスタにするかで迷って、一緒にしちゃいました。
レシピID : 4280697 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (12人)
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@迷子@
粉チーズとピザ用チーズ入りで作りました!美味しい♪
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youtapapa
リピリピです。簡単で凄く旨いです。
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あたむ❤189
熱を加えすぎてしまいましたが…ランチにおいしくいただきました!
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食いしん坊ナース♥
久しぶりにカルボナーラ食べたくて作りました! 野菜もとれて、結構あっさりとしたカルボナーラでした。素敵レシピ感謝です☆