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(18品)
レシピID :428175
キムチと豆腐の炒め物
簡単にできる炒め物です。おかずにもなりますし、そのままご飯の上に乗せて丼にしてもOK♪
材料 （ ２～３人分 ）
キムチ
お好み量
豆腐
小分けパック１個
卵
１個
ガラスープの素
小さじ２分の１
醤油
小さじ１～（キムチにより塩分が異なりますので調節してください）
ごま油
適量
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1
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フライパンにごま油をひく。フライパンが温まってきたら豆腐を入れ、やや大きめに潰しながら（形は残しつつ）強火で炒める。
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2
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豆腐の水分が６割がた飛んだら、中火にしてキムチを入れ絡めるように炒める。そこに中華ダシの素を加えさっと炒める。
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3
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といた卵をながしいれ手早く混ぜ（木杓子がやりやすいですよ）香り付けに醤油を入れる（小さじ１とありますが、キムチによって塩分が異なりますので味をみてから追加してください）
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4
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完成です^ ^お好みよって刻みネギを散らしても美味しいです♪
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5
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丼にする場合は、卵を入れる前にお醤油で味を調えてから、卵を入れ、蓋をしめて半熟になるのを待ってください^ ^
