手羽焼☆中華風
レシピID :428187
簡単っ！中華風の甘辛ソースで漬け込んだ手羽を蒸し焼きにっ！！
材料 （ 2～3人分 ）
| 手羽 | 500g |
| 白髪ねぎ | 2/3本 |
| ■ ●漬けタレ | |
| ニンニクおろし | 小さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レタス | 2枚 |
| ミズナ | 1束 |
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1
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白髪ねぎを切っておく。
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2
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レタスやミズナなどの野菜を洗って水を切っておく。
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3
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ボウルに●漬けタレを全部入れて混ぜる。
そこに、手羽を入れて2、3時間漬けておく。
たまにかき回す。
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4
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フライパンを熱し、油をひいて漬けておいた手羽を焼く。両面に少し焦げ目が付いたら、ふたをしめて蒸し焼きにする。
火が通ったら、残った漬けタレを入れてからめる。
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5
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お皿に野菜を敷いて手羽をのせ白髪ねぎを散らしたら完成です！！
コツ・ポイント
手羽をフォークでところどころ刺して漬けておくと、味もしみこむし、火も通りやすいです。
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/10
前にこの漬けタレで豚ばら肉を漬け焼きったらおいしかったので、手羽でも試してみました♪
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