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レシピID :428194
ノンエッグ・ヨーグルトクッキー
レアチーズ好きにはたまらない、ほんのり甘酸っぱいクッキーです♫♬
材料 （ 天板 一回分 ）
バター（マーガリン）
50g
砂糖
40g
ヨーグルト
30g
レモン汁（お好みで加減）
10～20g
○薄力粉
120g
○BP（なくてもOK）
1g
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1
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ﾊﾞﾀｰに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。（HMの弱でも。）
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2
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ﾖｰｸﾞﾙﾄを2～3回に分け入れてよく混ぜる。ﾚﾓﾝ汁（20gだと割と強め）も同様に混ぜる。
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3
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材料の○を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
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4
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ﾗｯﾌﾟで棒状に包み冷凍庫で30分～冷やし固める。
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5
-
冷凍庫から取り出し、端から切り、170度に予熱したｵｰﾌﾞﾝ（500ｗ）で20分焼く。天板の上でそのまま冷ます。
コツ・ポイント
■焼き上がりは柔らかいですが、天板の上で冷ますとしっかり固まります。■天板の上で暫く置くのは焼き色を付けずにﾖｰｸﾞﾙﾄの白い色を残す為です。焼き色が付いてもいい場合、5分ほど多めに焼いてください（生地の厚さやｵｰﾌﾞﾝによります）。■ﾏｰｶﾞﾘﾝでも出来ますが、ﾊﾞﾀｰ推奨。
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