大豆のから揚げ
レシピID:428230
中はモチモチ、外はサクサク、不思議な食感のおいしいから揚げ。その秘密は大豆にあります。つなぎを使わなくても不思議とまとまり、揚げると綺麗にカラッ♪簡単にできるおつまみです。もちろんおかずにもいいですよ。♪2008.4.18話題入りしました。
材料 （ 2人分 ）
| 大豆(水煮) | 100g |
| かつお節 | 適量 |
| にんにく | 1/3片 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 貝割れ大根 | 適量 |
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1
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大豆の水煮はフォークの背などで潰しておく。
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2
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1の大豆とかつお節、にんにくのすりおろし、醤油を混ぜ合わせ適当な大きさにまとめて丸めておく。
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3
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2の材料に片栗粉をまぶし、熱した油でカラッと揚げる。器に盛り付け貝割れ大根を添える。
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4
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pott&milk さんが天丼にしてくれました。美味しそうですね。素敵なアイデアありがとうございます。
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5
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ジョンリークッカー さんがスイートチリソースをかけて食べると美味しいとのれぽを下さいました。本当に美味しそう☆
コツ・ポイント
油の温度は中温～高温(160～170℃)で行ってください。揚げ時間は1～2分でOKです。衣がきつね色になるのが目安です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
109件
(105人)
見つけてくれて嬉しいです☆カラッと美味しそうにありがとう～
今度は是非柔らかい水煮でトライしてみて下さい♪れぽ感謝です～
素敵なワンプレート盛り☆作ってくれてありがとう♪
ひじき入りヘルシーですね☆嬉しいコメントとレポありがとう♪
いつも美しく素敵なもりつけで嬉しいです♪れぽ感謝です～
カラッと綺麗に揚がってますね。作ってくれてありがとう～
麦酒のお供に嬉しいです。カラッと美味しそうにありがとう☆
カラッと美味しそうにありがとう。お試し嬉しいです～
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/10
大豆を潰して揚げたらどうなるか試したらとてもおいしかった。
2008/04/18話題入りして以来たくさんの方々に作って頂けきました。
2009/11/04には100れぽ達成です。
つくれぽ下さった皆様本当にありがとうございます。
2008/04/18話題入りして以来たくさんの方々に作って頂けきました。
2009/11/04には100れぽ達成です。
つくれぽ下さった皆様本当にありがとうございます。
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