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大豆のから揚げ

レシピID:428230
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中はモチモチ、外はサクサク、不思議な食感のおいしいから揚げ。その秘密は大豆にあります。つなぎを使わなくても不思議とまとまり、揚げると綺麗にカラッ♪簡単にできるおつまみです。もちろんおかずにもいいですよ。♪2008.4.18話題入りしました。
oBsession oBsession

材料 （ 2人分 ）

大豆(水煮) 100g
かつお節 適量
にんにく 1/3片
醤油 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
貝割れ大根 適量

1

大豆の水煮はフォークの背などで潰しておく。

2

1の大豆とかつお節、にんにくのすりおろし、醤油を混ぜ合わせ適当な大きさにまとめて丸めておく。

3

2の材料に片栗粉をまぶし、熱した油でカラッと揚げる。器に盛り付け貝割れ大根を添える。

4

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pott&milk さんが天丼にしてくれました。美味しそうですね。素敵なアイデアありがとうございます。

5

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ジョンリークッカー さんがスイートチリソースをかけて食べると美味しいとのれぽを下さいました。本当に美味しそう☆

コツ・ポイント

油の温度は中温～高温(160～170℃)で行ってください。揚げ時間は1～2分でOKです。衣がきつね色になるのが目安です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

119件 (114人)

09/11/20

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美味しかったです。チリソースで食べたよ！お肉よりヘルシーで嬉しい

写真 chi06yo14

チリソース美味しそうですね。まん丸で可愛くありがとう～

09/11/19

写真

外はかりっ♫中はもちっとしてておいしかったです^^✿

写真 こばしー

まん丸でコロっと☆お野菜と一緒で美味しそうにありがとう～

09/11/15

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大豆の風味が口一杯に広がる贅沢な美味しさ♪豆好きに嬉しい一品です

写真 モモキト

美しい☆カラッ美味しそうなレポありがとう～

09/11/14

写真

美味☆もう少しつぶしたほうがもっちりになったかなぁ。

写真 いかりんGOO

細かくつぶすともっちりしますよ♪カラッと美しい揚げあがり感謝

09/11/14

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新しい食べ方でした♪美味しかったです☆

写真 ちはこな

新感覚お試しありがとう☆レポとても嬉しいです～

09/11/12

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これは凄い！そして美味しいですね～今日の一品ヒットです～

くんにゃ

ヒット嬉しいです☆揚げあがりカラッと～野菜と一緒にありがと～

09/11/12

写真

大豆を美味しくいっぱい♡豆嫌いでもOK*^^vめちゃ嬉旨し1品☆

写真 おんかめ

カラッと綺麗に揚がってますね。嬉しいコメントとレポありがと～

09/11/11

写真

揚げたそばから手が伸びてきて…あっと言う間の完売でした(^^)

写真 ちもしー

好評で良かったです♪揚げたて美味しいよね～れぽありがとう☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/09/10
大豆を潰して揚げたらどうなるか試したらとてもおいしかった。
2008/04/18話題入りして以来たくさんの方々に作って頂けきました。
2009/11/04には100れぽ達成です。
つくれぽ下さった皆様本当にありがとうございます。

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