秋のさつまいもとキノコのマカロニスープ

鶏肉は一口大に切り、酒と塩コショウをもみこんで少し置く

その間にさつまいもを縦半分の乱切りにして水にさらす。玉ねぎは薄くスライスする

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。塩を一つまみ（分量外）を加えてさらに炒める。こうする事で水分が早く飛び、炒めやすい。 キツネ色になったら肉を加え、炒め、さつまいもと裂いたきのこも炒める。

水を入れ、コンソメ２個とローリエとオイスターソースを入れ、塩コショウし、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。

茹で上がったらザルに取り、３の鍋に入れる
味を見て塩コショウし、少し煮て味をしみこませて出来上がり！