うま味UP！さんまのたたき
レシピID:428318
さんまの脂と、お酒の甘みがくっついて、とっても美味しくいただけます。２００７．９．２８ピックアップレシピに掲載していただきました♪
材料 （ ２人前 ）
| さんま（刺身用） | ２尾 |
| 日本酒 | 大さじ１～２ |
| きざみねぎ | 適量 |
| しょうが | １/２かけ |
| レモン、すだちなど | 適量 |
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1
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刺身用のさんまは１ｃｍ幅に切り、日本酒をふりかけなじませておく。
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2
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しょうがは好みで、おろすか千切りにし、刻みねぎとともに①と合わせる。
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3
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レモンなどを搾って、醤油かポン酢醤油で召し上がれ♪
コツ・ポイント
日本酒の量は好みで加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
大葉の上品な香りがしてきそうです♪ありがとうございます☆
素敵な盛り付けですね♪作ってくださってありがとうございます☆
旬のさんまは本当に美味しいですよね♪どうもありがとう☆
効果出てました？嬉しいな～♪どうもありがとうございます☆
やっぱり？お酒がお酒を呼ぶのかな～☆ありがとうございます♪
たっぷりだけど、ペロリでしょ？ありがとうございます♪
ありがとうございます♪臭みのなさを感じてもらえて、嬉しい～♪
ありがとうございます♪まずはお酒と、〆はご飯でイケますね～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/10
我が家流、「かつおのたたき」の応用です。
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