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具沢山冷奴★固ゆで卵でピータン豆腐風

レシピID:428330

入手し難いピータンの代わりに固ゆで卵を使って「ピータン豆腐」を再現してみました。
ボリューム満点、でもサッパリ味の冷奴です！

パプリカなども入れると色味がキレイになります。酢はお好みで大さじ３くらい入れてもサッパリ感が増して良いかと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日：07/09/11

ピータン豆腐が食べたい！・・・でもピータンを手に入れるのが大変。
じゃあ固ゆで卵で作ってみよう！！と、思いつきで生まれたレシピです。
ピータン独特のコクは出ませんが、これはこれでアッサリ美味しく出来上がりました。ピータンが苦手な方には是非オススメしたいメニューです。

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