魚苦手な私の 煮魚
レシピID:428346
にんにくと生姜の両方で煮るとまた違ったおいしさです。魚苦手な主婦の苦肉の策です。
材料 （ ３人分 ）
| 白身魚（銀ダラ、からすカレイ等） | |
| 3尾 | |
| にんにく | １かけ |
| 生姜 | １かけ |
| 水 | １００CC |
| 砂糖 | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| 醤油 | 大２ |
| みりん | 大２ |
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1
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鍋に水、砂糖、酒、醤油、みりんを入れ一煮立ちしたら、刻んだにんにく、おろし生姜を加える。
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2
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魚を平らに入れる。
（今回はからすカレイ）
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3
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落し蓋をして１０～１５分煮て味がしみこめばできあがり。
コツ・ポイント
魚と一緒に、あるいは煮物の残りのつゆでこんにゃくやゴボウを煮るとおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/12
魚があまり得意ではないので臭みが残っていると食べられません。
モツの煮込みからヒントを得てやってみたらとても美味しく食べられたのでそれからはこの煮方になりました。
モツの煮込みからヒントを得てやってみたらとても美味しく食べられたのでそれからはこの煮方になりました。
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あ、その話よく聞きます。今度やってみます。ありがとう～