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秋だね☆鮭の磯辺焼き

レシピID:428368

鮭の時期ですね～♪塩焼きばかりなら飽きるでしょ？
そう言うときにこんな磯辺焼きはいかが？

材料（４人分）

生鮭
４切れ（４００ｇ前後）
☆醤油	大さじ２
☆酒	大さじ１
☆みりん	小さじ２
☆生姜のしぼり汁	小さじ１
焼き海苔	２枚くらい
小麦粉	適量
サラダ油	大さじ１

1: 鮭の皮と骨を外します。
１切れを５～６切れくらいになるように斜めのそぎ切りにします。

2: ☆の調味料に３０分くらい漬け込みます。

3: 海苔を鮭のサイズに切っておきます。

鮭の汁気をよく切って、小麦粉を薄くまぶして海苔で挟みます。

4: フライパンにサラダ油を引いてあたため、鮭を並べます。
火加減は中火より弱く。
色が変わってきたら裏返して蓋をして２分くらい。
薄切りなので早く火が通ると思います。

5: はい、出来上がり♪

あっという間に焼き上がりますよ～！

6

コツ・ポイント

特にないなぁ～～。
骨は取ってくださいね！
鮭は薄切りなので、早くに火が通ります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

138件 (125人)

09/12/27

新しい食べ方発見です☆美味しかったです♪

やしゅう

気に入って頂けたかな？美味しそうなれぽ嬉しい～感謝です☆

09/12/22

初めての味！！とっても美味しかったです（*^_^*）定番に♪

wRYOw

初めての味でしたか？気に入っていただけて良かった♪感謝感激☆

09/12/19

子供たちにも食べやすくて、大人も大好きな味。いつもごちそう様♪

Ｐ子ママ

わぁ～可愛い盛りつけだ♪こちらこそ、いつもありがとうです♪

09/12/18

簡単でおいしかった～♪三学期のお弁当にリピさせてもらいます！

LUKA．Ｍ

美味しそうに並んでますね♪しっかり味なのでぜひお弁当にも♪

09/12/16

お弁当用に一切れだけ作りました!味見後もっと作ればﾖｶｯﾀ後悔!

bonbonnier

１切れ分で作ってくれたんですね～美味しそうなれぽ感激！感謝☆

09/12/15

鮭を磯部に初めて♡美味しかったです❤♋‿♋

ちっち♡

タレが染み染み～イイ色ですね♪美味しそうなれぽ感謝です☆

09/12/15

味がしっかりしているので、お弁当にもよさそうですね

わたママ

わぁ～♪ふっくらと美味しそうに焼けてますね！つくれぽ感謝です

09/12/12

鮭皮も好きな旦那用に、皮付きのままで！美味しい〜♪リピします！

Ｋ-聖夜

我が家もみんな鮭皮好きです♪気に入って頂けて嬉しい～感謝☆

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47件のコメントを読む

くまのまるちゃん 2008年04月17日 21:50

はじめまして、ふたごっちさん★
突然ごめんなさい
くまのまるちゃんといいます
実は私も双子の母です
今１歳４ヶ月の娘２人です
偶然ふたごっちさんのキッチンに出会いました
ふたごちゃんママの先輩だ～って思って、コメントせずにはいられなくなってしまいました
このレシピ、とっても美味しそうですね
また作らせていただきます
そして、またキッチン遊びに来ますね

ふたごっち 2008年04月18日 15:05

くまのまるちゃんさん、こんにちは♪

こちらにコメントありがとうございます♪
双子のママさんでしたかぁ～～おんなじですね！
1歳四か月・・・・どんなだったかなぁ～～一人はヨチヨチで、もう一人はまだ歩けなかったような・・・。
あぁ～～でも小さくて可愛かったな^m^

双子の育児、大変でしょ～？
でもね、す～ぐ楽になります！双子の結束は固く、とっても強い絆で結ばれてるの。
なにをするのも一緒～ほっとけばず～っと二人で遊んでるし、悪さもしてるの。笑

またいつでも日記の方にも遊びに来てね♪
あたしの方からも伺わせてもらいますね～ヽ(^o^)丿

くまのまるちゃん 2008年04月18日 23:08

ふたごっちさん、お返事ありがとうございます☆
うちのおちびちゃん達はのんびりやさんでまだ２人とも歩けないですよ～
慎重な性格はパパ似か、なかなか１歩を出そうとしません（笑）
まぁのんびりでいいって思ってます
はい、大変です！
でも、それ以上のものを２人からもらってますから・・・幸せですよ
双子ママの先輩の助言は本当に助かるものです
また色々教えて下さいね☆
それではまた遊びに来ます♪

くまのまるちゃん 2008年05月14日 02:40

ふたごっちさん、こんばんは！
ふたごっちさんのキッチン、よく遊びにきてます！
ずっと作りたかった鮭の磯辺焼き、作りました～！
とっても美味しかったです
パパにも好評～チビちゃん達も嬉しそうに食べてくれました
すてきなレシピに感謝です
ごちそうさまでした★

ふたごっち 2008年05月14日 08:14

くまのまるちゃん、おはようございます♪

ひとつ前のコメント、お返事してなくてごめんなさ～い！！
磯辺焼き作っていただいて嬉しいです～～どうもありがとう♪
双子ちゃんも食べてくれたんだね～～感激☆
手づかみでパクパクいけちゃうよね～～骨には注意してくださいね～！
うちの長女が大の魚好きだったけど、一度喉に骨をひっかけて以来、大の魚嫌いになっちゃたの～！
今はかなり克服したけどね～。

日記の方にも遊びに来てね～！
双子ちゃんの楽しいお話きかせてください(^_-)-☆

どうもありがと～～！

くまのまるちゃん 2008年05月14日 23:35

骨には注意ですね！！
実は今回１本骨が残っていて（汗・・・）
でもパパが食べたやつなんで大丈夫でした　笑
チビちゃん達は今日も昨日の残りを喜んで食べてくれましたよ
とっても美味しいレシピに感謝感謝です♪
また遊びにきま～す☆

ふたごっち 2008年08月25日 09:33

キャ～！まるちゃん！！
↑のコメントに気付かずにゴメンナサイ！！

今日もこのレシピにつくれぽ頂いて嬉しいよ～♡
我が家より作ってるね～～^m^
そして今回は倍量で！
ホントいつもありがとうね～！
感謝ヽ(´∀｀*)ﾉ感激ヽ(；´Д｀)ﾉ雨ヽ(＠´з｀＠)ﾉ嵐♪

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このレシピの生い立ち

公開日：07/09/10

以前通っていたお料理教室で食べて美味しかったので再現してみました。
我が家の味に合うようにアレンジしました。
甘めがお好きな方はみりんを多くしてもいいですよ。

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