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☆わくわく☆きっちん

by ふたごっち ふたごっちさんの写真

07/9/10

レシピID:428368

秋だね☆鮭の磯辺焼きの写真

秋だね☆鮭の磯辺焼き

by ふたごっち

鮭の時期ですね~♪塩焼きばかりなら飽きるでしょ? そう言うときにこんな磯辺焼きはいかが?

材料:

4人分

  材料 分量  
生鮭 4切れ(400g前後)
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆みりん 小さじ2
☆生姜のしぼり汁 小さじ1
焼き海苔 2枚くらい
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1

作り方:

1
手順1の写真

鮭の皮と骨を外します。 1切れを5~6切れくらいになるように斜めのそぎ切りにします。

2
手順2の写真

☆の調味料に30分くらい漬け込みます。

3
手順3の写真

海苔を鮭のサイズに切っておきます。 鮭の汁気をよく切って、小麦粉を薄くまぶして海苔で挟みます。


4
手順4の写真

フライパンにサラダ油を引いてあたため、鮭を並べます。 火加減は中火より弱く。 色が変わってきたら裏返して蓋をして2分くらい。 薄切りなので早く火が通ると思います。

5
手順5の写真

はい、出来上がり♪ あっという間に焼き上がりますよ~!

6



メモ(コツ、ポイント):

特にないなぁ~~。 骨は取ってくださいね! 鮭は薄切りなので、早くに火が通ります。

このレシピの生い立ち:

以前通っていたお料理教室で食べて美味しかったので再現してみました。 我が家の味に合うようにアレンジしました。 甘めがお好きな方はみりんを多くしてもいいですよ。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 68件(62人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/19

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

骨の心配もないから、子どももパクパク食べやすいっ!ご馳走さま★

てる坊

ね~、食べやすいでしょ?お子様も気に入ってくれたかな?

2008/5/28

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

夕飯&翌日のお弁当にもってこいですね!秋じゃなくても嬉しい~!

ree_happy

嬉しいコメントとつくれぽ感謝感謝です☆ふっくら美味しそうね♪

2008/5/23

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

りぴ☆焼くとのりがくっつくのがまた面白い(>∀<●)もちろん味も◎

tommikko

お弁当に、ありがとう♪そう~海苔がピタってくっつくのよね!

2008/5/14

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

とっても美味しく頂きました~★また作りま~す♪

くまのまるちゃん

とっても美味しそうに焼けてますね~♪双子ちゃんも食べたかな?

2008/4/29

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

旦那様のお弁当に。すごく気に入ったみたい♡見た目も良くて嬉しい♪

ぴよこの食卓

三角形が可愛い♡お口に合って良かった~つくれぽありがとう~♪

2008/4/23

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

見た目可愛いし味も良い~(〃∇〃人)☆お弁当にも良いですね(嬉)

黒豚チョコ

気に入っていただけて嬉しいです♪お弁当にもお勧め!感謝です♪

2008/4/18

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

晩御飯と次の日旦那のお弁当に♪食べやすい味で美味しかったです!

ちきこ

ふっくら美味しそうに焼けてますね♪つくれぽ感謝です(^-^)

2008/4/2

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

持ち寄り花見に作っていきました。好評でした♪

ちかべい

お花見に持って行ってくださったの?わぁ~感激!嬉しいです♫

2008/3/2

秋だね☆鮭の磯辺焼きをつくった写真

写真わかりづらいけどお弁当に♪冷めても美味しいので助かるよ~^^

きょーにゃん

チビスケ君のお弁当かな?嬉しいな~♪いつもありがとうね^m^

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