フライド✿ニョッキ
レシピID:428417
せつぶんひじきさんの“じゃがいものニョッキ”を揚げてみたら、おいしぃお酒のおつまみになりました♪
材料
| じゃがいも | 約200ｇ |
| 強力粉 | 40ｇ |
| 塩 | ひとつまみ |
| ○クレイジーソルト | 適量 |
| ○粉チーズ | 適量 |
| 打粉（強力粉） | 適量 |
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1
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じゃがいもを茹でて、皮をむき、マッシャーで熱いうちにつぶします。
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2
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そこに、強力粉と塩を混ぜ、ヘラでサクサクと切るように混ぜたら、手で粉っぽさがなくなるまで捏ねます。
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3
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ひとまとまりになったら、生地を３つくらいに分けて、強力粉をはたいた上に乗せて、それぞれ棒状に伸ばしていきます。
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4
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伸ばした生地を１cmくらいの間隔でトントンと切っていきます。
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5
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１８０度の油に、切った生地をかるく手で丸めてつぶしたものを入れて揚げます。浮いてきて表面がこんがり色になってきたら、取り出して油をきります。
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6
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クレイジーソルトと粉チーズをかけて、混ぜれば出来あがりです★
コツ・ポイント
②の時にじゃがいもと粉がしっかり混ざるように、ベタつきがなくなるまで捏ねてください。
④の生地を丸める時に生地が柔らかい時は、冷蔵庫で少し冷やして休めると扱いやすくなります。
⑤で生地を丸める時には、手にも打ち粉をつけて、くっつかないようにしてくださぃ。
④の生地を丸める時に生地が柔らかい時は、冷蔵庫で少し冷やして休めると扱いやすくなります。
⑤で生地を丸める時には、手にも打ち粉をつけて、くっつかないようにしてくださぃ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(19人)
わぁ♡コロコロ可愛くて美味しそう～！こちらこそ感謝です^^✿
楽しいＧＷを過ごしてるかな♥いつもとっても嬉しいです♪感謝♡
我が家でも子どもたちの取り合いです(笑)作ってくれて感謝✿
お野菜たっぷり入りで美味しそう～♡激リピ感激☆ありがとう♡
ケチャップも大好きです^^気に入ってもらえて良かった♪感謝✿
食べやすいからついつい手が伸びちゃいますよね^^ありがとう✿
美味しく食べていただけて嬉しいな♪作ってくれてありがとう✿
楽しい動物園お弁当になったかな♪初レポありがとう♥
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/11
ひじきさんのじゃがいものニョッキを作っていたときに、これを揚げてもおいしぃだろうな♪と思い、試してみたところ、うん♪うまぃ★
味付けは、ニョッキに合うように大好きなクレソルと粉チーズでイタリアンっぽくしてみたら、子どもたちもおいしぃ！と喜び、お酒のおつまみにも…と思いアップしました★
ひじきさん✿ありがとう*＾‐＾*
味付けは、ニョッキに合うように大好きなクレソルと粉チーズでイタリアンっぽくしてみたら、子どもたちもおいしぃ！と喜び、お酒のおつまみにも…と思いアップしました★
ひじきさん✿ありがとう*＾‐＾*
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