簡単！ポテト＆ゴーヤのマヨチャンプル
レシピID:428615
ゴーヤとマヨネーズのまろやかなのが絶品σ(=^‥^=) 炒めたジャガイモの、シャキシャキ感も美味しいです！
材料 （ 2人分 ）
| ゴーヤ | 大1/２本 |
| ジャガイモ | 大１個 |
| 玉ねぎ | 大１/２個 |
| ウインナーorベーコン | |
| 5,6本or120ｇ | |
| マヨネーズ | 大さじ１～２ |
| だし醤油 | 大さじ１～２ |
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1
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ゴーヤはスライス。玉ねぎは薄い目に切る。
ジャガイモは、大きく切りすぎると火が通るまで時間がかかるので注意です。
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2
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【ウインナーの場合】
熱したフライパンにサラダ油を少しひき、ウインナーを炒め、軽く火が通ったところに、ジャガイモを入れる。
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3
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【ベーコンの場合】
熱したフライパンに、ベーコンを炒める。油が出てきたら、ジャガイモを入れる。
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4
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全体に油が回ったら蓋をして蒸らす。焦げ付かないように様子をみながら混ぜます。
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5
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ジャガイモに火が通ったら、ゴーヤ玉ねぎを入れ少し炒め、マヨネーズと、だし醤油で味付けしたら火を止め、お皿に盛り完成！
コツ・ポイント
だし醤油がない方は、ほんだし少しと醤油とみりんでも美味しいです！ ウインナーを使われる方に、にんにくがあればウインナーを炒める前に香り付けされると美味しいですεε=ﾍ(*´ー`)ノ□
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/11
ゴーヤが好きで、いつもゴーヤとベーコンと卵を炒めてたけど、母にこの味付けを聞きました！！！
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