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レシピID :428631
焼き鮭のちらしずし
鮭を焼いて、具を刻んで、混ぜるだけ！彩りがきれいなので、簡単なのに見た目はちょっぴり豪華☆
材料 （ 2合分 ）
焼き鮭
2切れ
しそ
10枚
ごま
大さじ2
錦糸玉子
卵2個分
いくら
40g
■
《すしめし》
お米
2合
水
360cc
昆布
10cm
■
《合わせ酢》
酢
大さじ4
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
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1
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すしめしは昆布を加えて炊き、熱いうちに合わせ酢を混ぜる。
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2
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焼き鮭は皮と骨を取りほぐす。しそは千切りにする。卵はうすーく両面を焼いて千切りし錦糸玉子にしておく。
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3
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すしめしに、焼き鮭、しそ、ごまを混ぜる。
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4
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上に錦糸玉子といくらを飾って完成です♪
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