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レシピID :428657
栄養たっぷり朝食に☆枝豆と豆乳のスープ
あまった枝豆で簡単スープ。優しい味。
材料 （ ２人分 ）
枝豆
一握りくらい
鶏むね肉
８０ｇ
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4パック
コンソメスープ
１００ｃｃ
白ワイン
大１
豆腐
1/4丁
豆乳
２００ｃｃ
塩・砂糖
各１つまみ
胡椒
適量
薄切りパン
1/2枚
オリーブ油
少々
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1
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枝豆は莢からだします。鶏胸肉は小さく切ります。玉ねぎはみじん切り、しめじは長ければ短く切ります。豆腐は細の目に。
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2
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厚手の鍋にオリーブ油をひき鶏肉と玉ねぎを炒めたあと、しめじと枝豆を炒めあわせる。コンソメスープと白ワインを加え鶏肉に火が通るまで煮込む。灰汁や浮いてきた余分な油をとる。薄切りパンを角切りにしてトースターでこんがり焼いてクルトンを作る。
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3
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豆腐と豆乳をいれる。ここからはあまり加熱し続けません。温まったら味を見て塩と砂糖、胡椒で味をつけてクルトンをのせて出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(6人)
作ってくれてありがと♪美味しい豆もったいなと思うのは私だけ？
作ってくれてありがとう♪私コンソメや鶏ガラ使っても和風に・・
作ってくれてありがとう♪私も今朝食べました～♪いつも感謝です
作ってくれてありがとう♪人参の葉っぱ作ってくれて嬉しい～感謝
作ってくれてありがとう♪激リピ嬉しい～こちらこそ感謝です♪
作ってくれてありがとう♪秘伝豆だね！美味しそうです♪感謝
作ってくれてありがとう♪リピ嬉しい♪気に入ってもらえて感謝
作ってくれてありがとう♪ご実家で♪二日酔いの朝かしら♪感謝
作ってくれてありがとう♪一番レポ感謝♪投入克服？嬉しすぎます
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