サンバルを使った本格派ナシゴレン
レシピID:428711
残ったご飯、冷蔵庫に残った野菜等を使って、簡単に出来るナシゴレン。サンバルが無くてもチリソースや豆板醤で本格派インドネシアの味のナシゴレンの出来上がり♪
材料
| ご飯 | お茶碗2杯 |
| 玉ねぎ | 4分の1 |
| 冷凍海老や鶏肉など | 適量 |
| サンバル（チリソースでも可） | |
| 大さじ1 | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| ガーリックみじん切り | |
| 大さじ1 | |
| 卵 | 2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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■フライパンに油を敷き、ガーリックを炒める。その後、玉ねぎ、冷凍海老を一緒に入れて炒める。
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2
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■ご飯はあらかじめほぐしておき、1に加えて炒める。
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3
-
■醤油・ケチャップを加えて炒め、サンバルは味を見ながら少しずつ加え、塩コショウで味を調える。
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4
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■仕上げにナンプラーを加えて皿に盛る。
-
5
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■卵は半熟の目玉焼きにして、出来上がったナシゴレンの上に乗せる。
コツ・ポイント
■サンバルは出来上がってから、味見をしながら量を調節してください。
■ご飯に混ぜる具材はお好きな物でどうぞ。
■サンバルが無い場合は、チリソース、豆板醤などで代用してください。
■ご飯に混ぜる具材はお好きな物でどうぞ。
■サンバルが無い場合は、チリソース、豆板醤などで代用してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(16人)
ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね。
いつもありがとうございます！卵の黄身が食欲わきますね～♪
暑い夏を乗り切りましょうね～。またよろしくお願いします。
これからの季節、エスニックは最高ですよね。有難うございました
これからの季節はより美味しく、汗もかけますね！ありがとう！
ありがとうございます。簡単に美味しくがいいですよね。＾＾
とっても綺麗。ありがとうございました。又作って下さいね。＾＾
ありがとうございます。又作ってくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/11
■サンバルを使ってより本場に近い味を再現してみました。
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