にんにくポタージュだ～～～。

まず初めにこの料理で一番めんどくさいにんにくの皮剥きをします。
５個有りますので、気合いを入れて剥いて下さい。
剥き終えた時には、手がにんにく臭くなっていること請け合いです。

次に剥いたニンニクに牛乳を入れ一煮立ちさせ、火を弱火にして暫し煮込んでください。
ニンニクと牛乳を分け、分けたニンニクとタマネギ（スライス切り）を焦げないよう飴色になるまで炒めます。

飴色になるまで炒めたら、それをミキサー(ジューサー等)で柔らかなペースト状になるまでかけます。
水を少し入れてやるとペーストしやすくなります。