レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(48品)
レシピID :429015
ソーセージとかぼちゃのクリームスパ
クリームシチューの素で作るおいしいクリームスパです。我が家の子供はこれを食べて大きくなりました。ほんのり甘くて子供が大好きな味。
材料 （ 4人分 ）
ウインナソーセージ・絹挽き
120ｇ
かぼちゃ
1/8個
タマネギ
1/4個
オクラ
1/2パック
にんにく（みじん切り）
１かけ分
サラダ油
大さじ1
あればローリエ
1枚
水
1カップ
クリームシチューの素（ルータイプ）
８０ｇ
牛乳（低脂肪不可）
１と1/2カップ～２カップ
砂糖
大さじ１
こしょう
少々
スパゲティー
人数分
-
1
-
ソーセージは一口大に乱切りする。カボチャは皮をむき、水にさらす。タマネギはスライスする。オクラはがくの部分をむき、さっと茹で、一口大に斜め切りする。
-
2
-
かぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、やわらかく加熱する。ラップを取って余熱で水分を飛ばす。
-
3
-
鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、ソーセージ、タマネギの順に炒める。しんなりしたら、オクラを加えて炒め、水、ローリエを加える。沸騰したら弱火にし、クリームシチューの素を加え、混ぜながら溶かす。
-
4
-
牛乳、砂糖、こしょうを加え、中火にし混ぜながら煮る。とろみがついたらかぼちゃを加え、しばらく弱火で煮る。濃度が強いようなら牛乳で調整する。
-
5
-
茹でたてのスパゲティーにかけて食べる。大人はこしょうを振って。
コツ・ポイント
◇ソーセージは粗挽きでなく、絹挽きが合います。鶏肉団子でもおいしい。◇水で煮る時、ぼてぼてになりますが焦がさないようにして下さい。◇オクラのかわりにシメジでもおいしい。◇砂糖が隠し味。
コメント