ソーセージとかぼちゃのクリームスパ
レシピID:429015
クリームシチューの素で作るおいしいクリームスパです。我が家の子供はこれを食べて大きくなりました。ほんのり甘くて子供が大好きな味。
材料 （ 4人分 ）
| ウインナソーセージ・絹挽き | |
| 120ｇ | |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| タマネギ | 1/4個 |
| オクラ | 1/2パック |
| にんにく（みじん切り） | |
| １かけ分 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| あればローリエ | 1枚 |
| 水 | 1カップ |
| クリームシチューの素（ルータイプ） | |
| ８０ｇ | |
| 牛乳（低脂肪不可） | |
| １と1/2カップ～２カップ | |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| スパゲティー | 人数分 |
-
1
-
ソーセージは一口大に乱切りする。カボチャは皮をむき、水にさらす。タマネギはスライスする。オクラはがくの部分をむき、さっと茹で、一口大に斜め切りする。
-
2
-
かぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、やわらかく加熱する。ラップを取って余熱で水分を飛ばす。
-
3
-
鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、ソーセージ、タマネギの順に炒める。しんなりしたら、オクラを加えて炒め、水、ローリエを加える。沸騰したら弱火にし、クリームシチューの素を加え、混ぜながら溶かす。
-
4
-
牛乳、砂糖、こしょうを加え、中火にし混ぜながら煮る。とろみがついたらかぼちゃを加え、しばらく弱火で煮る。濃度が強いようなら牛乳で調整する。
-
5
-
茹でたてのスパゲティーにかけて食べる。大人はこしょうを振って。
コツ・ポイント
◇ソーセージは粗挽きでなく、絹挽きが合います。鶏肉団子でもおいしい。◇水で煮る時、ぼてぼてになりますが焦がさないようにして下さい。◇オクラのかわりにシメジでもおいしい。◇砂糖が隠し味。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/12
生クリームじゃなく、いつも自宅ストックのあるクリームシチューの素で作るクリームスパです。冬は二週間に一度は食べてます。ブログもご覧下さい。名古屋めしのレシピを紹介しています⇒http://niagauriko.blog105.fc2.com/blog-entry-73.html
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント