豆乳花―Chinese Dessret―
レシピID:429037
よくコンビニで売っているアレです。中華料理チェーン店のメニューにも、よく載ってるデザート。
材料 （ １人分 ）
| 調整豆乳 | 200g |
| 水 | 50ml |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 黒蜜 | 適量 |
| きな粉 | 適量 |
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1
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耐熱容器に水とゼラチンを入れ、完全に透明になるまで、電子レンジで約90秒加熱する。
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2
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器に、調整豆乳と１を入れてまぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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3
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黒蜜ときな粉をトッピングする。
コツ・ポイント
きな粉はかけすぎると食べるときにむせるので注意！
冷蔵庫で冷やす時間が短いと、しっかり固まりません。ゆるすぎると思った時は、さらに半日ほど冷やしてみてください。
冷蔵庫で冷やす時間が短いと、しっかり固まりません。ゆるすぎると思った時は、さらに半日ほど冷やしてみてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(27人)
時間上手なんですね！そのアイディア頂きます☆
たくさん作って下さってありがとう♪掲載が遅れてごめんんさい。
豆乳が苦手な方がいることにびっくり！嬉しいコメントありがとう
掲載がおくれてごめんなさい。器が可愛いですね♡
豆乳の量を増やして、とろとろの食感するアレンジ、素敵です！
つくレポありがとうございます。可愛い盛り付けが素敵ですね。
プロのような素敵なお写真ですね☆ ありがとうございます♪
掲載が遅れてすみません。レトロな雰囲気の食器が可愛い♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/12
豆乳花が大好きだけど、買うと高いので、手作りしてみました☆
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ありがとうございます♪
「r」誤クリックで消えちゃってたみたいです（>_<）
ご指摘あろがとうございました☆
豆乳300ccで砂糖を小さじ2杯入れて作ってみたんですけど、とろとろもっちり感がサイコーでしたよぉ〜
主人が「市販のは、もうちょっと柔らかかった」と言うので、次は、350ccに挑戦したいと思います。
どれぐらいまでだと固まってくれるのかなぁ？
楽しみです。
きなこ＆黒蜜やっぱりおいしいですね～
いつもは豆乳を寒天で固めてダイエットのために食べていたんですが、
ゼラチンのほうがプルプルで美味しいですね☆
えへへ～（*^_^*）☆
ところで。ゼラチンをレンジでチンすると、
必ず吹きこぼれてしまうのですが…
皆さん、どうやって加熱しているんでしょう。
約90秒というのは500ｗでしょうか？？