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1
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サツマイモの下茹でをする。厚さ1，5センチほどに切る。大きい場合は二つにする。水から鍋で茹で、竹串が通るようになったら火を止める。
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2
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ざるに茹でたサツマイモを空け、鍋を水洗いする。再び鍋にサツマイモを戻す。
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3
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レモンは断面の一番大きいところを切り分け、残りは絞って鍋に入れる。はちみつを加える。
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4
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サツマイモがひたひたになるくらいまで水を入れて、再び火にかける。
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5
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沸騰したら更に5分ほど煮て、火を止めて味を馴染ませる。
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6
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お皿によそって、切り分けたレモンをのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
①と②の間に時間がかかると、サツマイモがぱさぱさしてあんまり美味しくならないです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
鮮やかな芋色が良いですね。お子さんもありがとうvvです。
お嬢さんにも気に入っていただけたのですね！嬉しいです！
わぁいvV今度は是非大鍋で挑戦してみてくださいね。
私も今度は一晩待ってみようかしら！本当に美味しそうです♪
とっても綺麗な出来上がりで感動しました。有り難うございます。
07/09/27
のっぽ亭
喜んでいただけて嬉しいです。つやつやで美味しそうですね♪
作って下さって有り難うございます。綺麗な色で美味しそうです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/12
祖母はサツマイモのレモン煮が好きなのですが、弟妹はあまり好きではないらしいので、双方が美味しく食べられるよう、甘めの味付けにしました。
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