平凡な煮豚♪
レシピID :429275
うちで定番の煮豚です♪失敗なしで美味しいです。お弁当にも♡
材料 （ ３～４人分 ）
| 豚肩ロース塊肉 | ５００ｇ前後 |
| 土しょうが | １かけ |
| にんにく | ２かけ |
| 白ねぎの青い部分 | １本分 |
| ■ ●煮汁 | |
| 水 | １．５ｃｕｐ |
| 醤油 | １／２ｃｕｐ |
| 酒 | １／２ｃｕｐ |
| 砂糖 | 大３ |
| みりん（あとで） | |
| 大２～３ | |
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1
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豚肩ロース肉はタコ糸でしばっておく。
土しょうがは千切りに、にんにくはつぶしておく。
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2
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肩ロース肉にひたひたの水を入れて、沸騰したら５分ほど茹でて、一度湯を捨てる。
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3
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●の煮汁（みりん以外）・土しょうが・にんにく・白ねぎの青い部分を入れ、沸騰したら、アルミホイルでぴったり落し蓋をし、中火弱～弱火で煮る。
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4
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途中、１０分おきぐらいに肉の上下をかえす。３０分ぐらいしたら味醂を入れる。合計５０分～１時間煮て、煮汁に照りが出たら出来上がり。
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5
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肉はタコ糸で縛るとありますが、写真は縛っていません（笑）
縛っても縛らなくてもあんまり変わらない気がします（笑）
コツ・ポイント
途中で煮汁が少なくなったら、水を足しながら煮ます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(14人)
コラボありがとう～♡お酒が進みそうなおつまみだね♡￫ܫ￩♡
リピ感激！いつも美味しそうなレポ感謝♡私もミスド食べたい～
おせちに入れてくださったなんて嬉しいです！れぽありがとう♡
嬉しいコメント感激♡つくレポありがとう！来年も宜しくね♡
お口にあってよかった♡美味しそうなレポありがとう＾＾
美味しそう～♡素敵なつくレポ嬉しい♫WBの猫ちゃん可愛いね♡
嬉しいコメント＆美味しそうなレポどうもありがとうございます♡
プレゼントに？すっごく嬉しい～♡コメントも感激、ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/12
結婚当初からのレシピです。途中、圧力鍋を使ったりもしましたが、ぐつぐつやるほうが口に合って、結局もとのレシピに戻りました。
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