| 青いトマト | 3.4個(800gぐらい) |
| 玉葱 | 1,2個 |
| ☆りんご酢 | 1カップ |
| ☆砂糖 | 大匙8くらい |
| ☆カレー粉 | 小匙3 |
| 塩 | 適量 |
| ローリエ | 1,2枚 |
トマトを5,6ミリの輪切りにしてボールに入れる。
1に1つかみくらいの塩を全体に振り、らっぷをして冷蔵庫に1日冷やしておく。
2のトマトの水気をよくしぼり、薄切りにしたたまねぎとあわせる。
☆印をあわせて、3にかけ、保存ビンにローリエと一緒に入れて、冷蔵庫へ。
1日くらいおいて味がしみてきたら食べごろです。
以前知り合いに口伝で教えていただきました。
それを元に、分量など量って作りました。
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