« ピンクのこぶたのレシピ （42品）
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☆グリーントマトのカレーピクルス☆

レシピID :429345
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赤いトマトにあきたら、完熟前の青色トマトでピクルスはいかが？
甘辛すっぱ～でとってもおいしいですよ～青色トマトが手に入ったら、是非お試しください♫♬
ピンクのこぶた ピンクのこぶた

材料

青いトマト　 ３．４個（8００ｇぐらい）
玉葱　 １，２個
☆りんご酢 １カップ
☆砂糖 大匙8くらい
☆カレー粉 小匙3
塩 適量
ローリエ １，２枚

1

写真

トマトを５，６ミリの輪切りにしてボールに入れる。

2

１に１つかみくらいの塩を全体に振り、らっぷをして冷蔵庫に１日冷やしておく。

3

２のトマトの水気をよくしぼり、薄切りにしたたまねぎとあわせる。

4

☆印をあわせて、３にかけ、保存ビンにローリエと一緒に入れて、冷蔵庫へ。

5

１日くらいおいて味がしみてきたら食べごろです。

コツ・ポイント

塩は梅をつけるときと同じくらいの量で。
ピクルスの液は、とまとに塩気があるので、かなり甘くしてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/09/13

以前知り合いに口伝で教えていただきました。
それを元に、分量など量って作りました。

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