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(390品)
レシピID :429355
豆腐deホワイトソースグラタン
材料
ジャガイモ
1個
ハム
適量
きのこ類
適量
●絹ごし豆腐
300g入り１丁
●マヨ
ウネウネ
●スキムミルク・薄力粉
各大匙1
●塩・ブラックペッパー
適量
ピザ用チーズ
適量
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1
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ジャガイモを適当な大きさに切り、レンジでチンして柔らかくする。
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2
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ハムとジャガイモ・きのこ類を炒め、塩コショウで味付けし酒を少々ふる。
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3
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絹ごし豆腐を水切りし、●の材料を全部混ぜて滑らかにする。
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4
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耐熱容器に2を平らに入れ、3のソースをかけ、ピザー用チーズを乗せる。
魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
豆腐の水が出るのを抑えるために、薄力粉を入れています。
水切り加減の様子を見てお好みの固さに調節してください。
ジャガイモ類で具を炒めましたが、何でも良いと思います。
これからの季節はきのこ類が美味しいと思います。
水切り加減の様子を見てお好みの固さに調節してください。
ジャガイモ類で具を炒めましたが、何でも良いと思います。
これからの季節はきのこ類が美味しいと思います。
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