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豆腐deホワイトソースグラタン

レシピID :429355
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ホワイトソースを豆腐で作りました。
かなりヘルシー♪
マヨとスキムミルクでコクを出して大満足(*^_^*)

材料

ジャガイモ 1個
ハム 適量
きのこ類 適量
●絹ごし豆腐 300g入り1丁
●マヨ ウネウネ
●スキムミルク・薄力粉 各大匙1
●塩・ブラックペッパー 適量
ピザ用チーズ 適量

1

ジャガイモを適当な大きさに切り、レンジでチンして柔らかくする。

2

ハムとジャガイモ・きのこ類を炒め、塩コショウで味付けし酒を少々ふる。

3

絹ごし豆腐を水切りし、●の材料を全部混ぜて滑らかにする。

4

耐熱容器に2を平らに入れ、3のソースをかけ、ピザー用チーズを乗せる。
魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

豆腐の水が出るのを抑えるために、薄力粉を入れています。
水切り加減の様子を見てお好みの固さに調節してください。
ジャガイモ類で具を炒めましたが、何でも良いと思います。
これからの季節はきのこ類が美味しいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/09/12

豆腐のソースをどっかのblogで見かけて、ヒントをいただき適当にやってみました。

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