« こちょがすのレシピ （7品）
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パクパク☆さんま香り揚げ

レシピID :429406
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やってきました！さんまの季節～さんまを揚げて甘辛だれにからめるだけ！パクパク食べられちゃうよぉ～～
こちょがす こちょがす

材料 （ 4人分 ）

さんま 4匹
ねぎ（白髪ねぎに） 5センチ位
●酒 大１
●しょうゆ 大１
●しょうが 一かけ
☆酢 大２
☆しょうゆ 大１
☆ごま油 小２
☆砂糖 大１
☆酒 大１
片栗粉 適宜

1

三枚おろしにしたさんまを3等分くらいに切り、●を合わせて20分位漬けておく

2

さんまの余分な水分をとり、片栗粉をまぶして油でからっと揚げる。

3

☆を鍋に入れて、煮立たせタレをつくる。２のさんまをタレに絡ませる。

4

最後に白髪ねぎを乗せたらできあがり！

コツ・ポイント

さんまのサクサク感を残したい時は、ささっとタレを絡めしっとりさんまがいい時は、じっくりタレを絡めてみて下さい。白髪ねぎと一緒に青じそもあるとさっぱりして、おいしいかも！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/11/06

写真

脂の多いサンマが甘酢タレのおかげでさっぱりと美味しかったです！

☆プリンちゃん☆

うれしい～☆作ってくれてありがとう！

07/09/14

写真

小骨までは取れなかったけど、気にならず、丸ごと食べられました

みちま

お～！美味しそう！！さっそく作って頂いてありがとうです。

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/09/12

料理教室で香り揚げを教えてもらいました。
今の季節、さんまがおいしいですよね！

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