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レシピID :429459
IHで♪もち米カレー肉団子
おはぎ作りでもち米が余ると、もち米肉団子の出番☆もち米にカレー味をつけて、香りがとってもいいです♪
蒸しものは、面倒な火の調整がいらない、IHクッキングヒーターにおまかせ♪
蒸しものは、面倒な火の調整がいらない、IHクッキングヒーターにおまかせ♪
材料 （ ４人分（約２０個分） ）
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＜タネ＞
豚ひき肉
２５０ｇ
卵
１個
長ネギのみじん切り
５ｃｍ分
生姜のみじん切り
１かけ分
塩・こしょう
少々
しょう油
小さじ１/２
片栗粉
大さじ１
■
＜もち米＞
もち米
１００ｇ
カレー粉
小さじ２
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1
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もち米は洗って１時間浸水する。ざるにあげて水を切り、カレー粉をまぶしておく。
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2
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ボウルにタネの材料を合わせ、よく練る。
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3
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団子状に丸め、１のもち米をまんべんなくまぶしつける。
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4
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蒸気のあがった蒸し器にクッキングシート（またはキャベツの葉）を敷き、布巾をかけて蓋をして、中火弱（我が家のIHでは５段階の２）で１２分蒸す。
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5
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そのままで美味しいですが、お好みで酢じょうゆや練りからしをつけても♪
コツ・ポイント
１０段階のIHなら、３くらいの火加減がいいと思います。布巾をかける蒸し物は、ガス火だと燃えないかヒヤヒヤしてつきっきりになりますが、IHならほったらかしでも大丈夫♪楽チンです～（＾＾）蒸し物が億劫でなくなりました！
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