IHで♪もち米カレー肉団子
レシピID :429459
おはぎ作りでもち米が余ると、もち米肉団子の出番☆もち米にカレー味をつけて、香りがとってもいいです♪
蒸しものは、面倒な火の調整がいらない、IHクッキングヒーターにおまかせ♪
蒸しものは、面倒な火の調整がいらない、IHクッキングヒーターにおまかせ♪
材料 （ ４人分（約２０個分） ）
| ■ ＜タネ＞ | |
| 豚ひき肉 | ２５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 長ネギのみじん切り | ５ｃｍ分 |
| 生姜のみじん切り | １かけ分 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| しょう油 | 小さじ１/２ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ■ ＜もち米＞ | |
| もち米 | １００ｇ |
| カレー粉 | 小さじ２ |
-
1
-
もち米は洗って１時間浸水する。ざるにあげて水を切り、カレー粉をまぶしておく。
-
2
-
ボウルにタネの材料を合わせ、よく練る。
-
3
-
団子状に丸め、１のもち米をまんべんなくまぶしつける。
-
4
-
蒸気のあがった蒸し器にクッキングシート（またはキャベツの葉）を敷き、布巾をかけて蓋をして、中火弱（我が家のIHでは５段階の２）で１２分蒸す。
-
5
-
そのままで美味しいですが、お好みで酢じょうゆや練りからしをつけても♪
コツ・ポイント
１０段階のIHなら、３くらいの火加減がいいと思います。布巾をかける蒸し物は、ガス火だと燃えないかヒヤヒヤしてつきっきりになりますが、IHならほったらかしでも大丈夫♪楽チンです～（＾＾）蒸し物が億劫でなくなりました！
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/12
おはぎ作りで中途半端に残ったもち米の、美味しい利用法です♪
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
