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レシピID :429501

米粉で作ったいきなり団子　モチモチです

米粉で作ったいきなり団子　モチモチです
　サツマイモの美味しい季節になりました。子供達が小さかった頃、良く作った「いきなり団子」が食べたくなりました。今回は、お米の粉で作ってみました。モチモチとしています。
キティイママ キティイママ

材料 （ １０個分 ）

湯
１８０cc
塩
少々
米粉
２５０g
サツマイモ
中くらい１本
小倉あん
適宜
胡麻だれ
すり胡麻　大３
砂糖　大１
醤油　大１
水　大１

1

サツマイモは、洗って皮をまだらにむく。
水にさらして灰汁を抜く。

2

写真

ボールに、粉と塩を入れる。熱湯を少しづつ入れ箸でかき混ぜる。まとまってきたら、手でよくこねる。
１０等分にして、丸める。

3

１のお芋は、水分をキッチンペーパーなどで拭きとって置く。半分にあんこを適量のせ、２の皮で包む。残りの方も包む。
団子の下になる方で、とめる。

4

写真

蒸気の立った蒸し器で２０分くらい蒸す。
冷めたら、器に盛り、お芋だけの方に胡麻だれを掛ける。

コツ・ポイント

お米の粉は、かなり粘りがあるので手に水をつけるとやり易い。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/12/05

写真

ちとゆるくなってしまったけど、もっちもちで美味しくできました♪

miyumiyu510

今回も素敵なれぽ有難う!美味しそうね♪モチモチ感gooだよね

11/04/26

写真

AUSでこの味が楽しめるなんて、幸せです！友達も大喜び！

YOUMIA

つくれぽ有難う!とても美味しそう!皆さんに喜んで頂き感激♪

10/05/23

写真

おいしかったです！子供もたくさん食べました♪

サトぶーママちゃん

つくれぽ有難う！お子様にも喜んで頂き嬉しい限りで～す♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/13
いきなり団子が食べたくなりました。
丁度あったお米の粉で作ってみました。
モチモチとした感じです。
あんこの入ってない方に、胡麻だれをかけました。
胡麻だれで食べてみたかったので。・

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