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簡単!ダマ知らずのホワイトソース♪

レシピID:429549
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レンジもミキサーも使わず、フライパン1つで出来ます❤ 09.04.21 話題入りしました。作ってくれた皆様、ありがとう☆

材料 ( 4人分 )

牛乳 400cc
バター 40グラム
(ドリア・グラタン用)小麦粉
大さじ3
(コロッケ用)小麦粉
大さじ4~5
塩・こしょう お好みで

1

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バターを溶かします。

2

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その間に、小麦粉と牛乳、塩・胡椒を泡だて器で良く混ぜます。

3

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1のフライパンに2の牛乳を加えます。
ここからは、木ベラで焦げないように中火の弱火でグルグル混ぜます。

4

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木ベラでフライパンの底をかいてみて、すっと筋が残るくらいでドリア用。

5

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コレくらいの固さでグラタン。

6

*おまけ*
ここからはクリームコロッケの作り方です。

7

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写真は2分くらい。今回はコレでクリームコロッケを作ります。(火を止めます)

8

スイートコーン缶(90g)と、シーチキンはよく油を切って、7のフライパンで混ぜます。味は塩胡椒で調節します。

9

バットにあけ、冷凍庫で30分位冷やします。

10

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包丁で切り分け、形を整えたら、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。

11

写真

油で揚げます。
この方法だと、高温じゃなくても爆発しませんでした。
熱々のうちにどうぞ!

12

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ミラノ風ドリア風の作り方は
ID461351です。

コツ・ポイント

フライパンにかけたらあっという間なので、目を離さないで下さいね。もし途中でダマになりそう?と思っても、火を弱めて混ぜていれば大丈夫です。09.02.06レシピを見直しました。遅くなってスミマセン!!!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31(30人)

09/11/05

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これでもうダマはこわくない(/^^)/「ミラノ風ドリア風」用に♪

写真 モモキト

ドリア用にレシピを使ってくれてありがとう♫ダマナシですね❤

09/11/01

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この後「ミラノ風ドリア」に使いました。♪

写真 なか丸

ドリアに使ってくれてありがとうございます♫簡単でしょ^^

09/10/28

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私にも簡単にできました☆セットで頂きましたσ(^¬^@)うま

写真 とら&とららのママ

私でも簡単に出来ちゃうんですよね^^セットでレポありがとう❤

09/10/25

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グラタンに♡♡♡美味しいって言ってもらえました♡(*´U`*)♡

写真 奈緒.

グラタン美味しそうですね~❤レポありがとうございます✿

09/10/18

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今までレンジで作ってたけどレンジより上手に作れるみたい!凄い!!

写真  ageha

レンジより、見極めしやすいですよね♪レポありがとう❤

09/10/13

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これすごい!なんて簡単なの♪ これから気軽にグラタン出来ます★

にくにくまんまん

グラタンも簡単に出来ちゃいますよね!レポありがとう❤

09/10/10

写真

だまにならず感激です。子供たちが大変喜んで食べてくれました。

写真 SCRIT

お子様にも喜んで頂けて嬉しいです❤ドリアとセットでありがとう

09/10/09

写真

ソース見えなくてごめんなさい☆簡単で美味しい〜次はコロッケだ!

写真 いくちゃん★

イエイエ!ミートソースたっぷりで美味しそう♫次回も楽しみ❤

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/13
子供が小さいので、手早く、簡単に出来る方法を考えました。生地もまとまりやすいので、成型も楽に出来ます♪

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