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（330品）
ジューシー唐揚げ☆柚子胡椒味
レシピID :429695
お肉を１日漬け込むからジューシーでやわらか～い！柚子胡椒風味の唐揚げ☆オススメです♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏もも肉 | ３５０ｇ |
| ■柚子胡椒 | 小さじ２ |
| ■鶏がらスープの素 | 大さじ１ |
| ■日本酒 | 大さじ１ |
| ■酢 | 小さじ２ |
| ■塩 | 小さじ１/４ |
| ■砂糖 | 小さじ１ |
| ●片栗粉 | 大さじ５ |
| ●天ぷら粉 | 大さじ２ |
| 揚げ油 | 適量 |
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鶏もも肉は一口サイズに切る。ボウルに切った鶏肉と■印の材料を入れ、もみこむようによく混ぜる。
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【１】をビニール袋に入れ、冷蔵庫で１日置く。
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3
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漬けておいた鶏肉を、唐揚げを揚げる３０分～１時間前に冷蔵庫から出す（揚げるときに冷たすぎないように）ビニール袋の中に●印の粉類を入れ、鶏肉全体にまぶす。
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4
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【３】を１６０℃の揚げ油で中までしっかり揚げ、いったん取り出す。
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5
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揚げ油の温度を２００℃まで上げ、【４】で揚がったものを２度揚げする。（２０～３０秒でよい）
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6
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油を切ったらお皿にもって完成。今回はサラダ菜を添えました。
コツ・ポイント
タレは味見すると濃味ですが漬け込み用なのでＯＫです。今日の晩御飯の支度のときに漬け込めば明日の晩は揚げるだけ！！おいしいのにラクチン♪天ぷら粉がなければ片栗粉のみでもＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(20人)
わかさいもありがとう！お名前のわかさいも。北海道銘菓！おいしいですよね
あやプチどうもありがとうございます♪私も柚子胡椒大好きです！
1646どうもありがとうございます♪柚子胡椒って本当においしいよね！
どうもありがとうございます！気に入ってくれて嬉しいです♪
どうもありがとうございます♪大好評でとっても嬉しいです！！
どうもありがとうございます♪大好評ですごく嬉しいです！
ありがとう♪から揚げ好きさんにも認めてもらえて嬉しいです！
チペタンありがとうございます♪から揚げの味付け色々イケそうですよね！
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/14
鶏肉と柚子胡椒は相性バツグン！！一日漬け込んだお肉はとってもやわらかくてジューシー♪塩味ベースの唐揚げもとってもおいしいですよ（＾▽＾）
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このレシピ、見逃してたよ～！！！
さっき漬け込んだから明日の夕ご飯に頂きま～す♪
むふふ、楽しみ、楽しみ。。。
柚子胡椒味のから揚げ・・・早く食べたいっ！
つくれぽいただいてとっても嬉しいよ～
柚子胡椒って美味しいよね（＾▽＾）
ヨシャちゃんのつくれぽの写真がとっても美味しそうで、私のと交換したいくらい・・・（汗）
つくれぽ、ホントにどうもありがとう！！
ピックアップおめでとぉ♡
з(❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з
そして,くるくるくる…
(` )(･` )(ω･` )(･ω･` )(´･ω･`)( ´･ω･)( ´･ω)( ´･)( ´)
ぷわあっ♡
✿ฺ✿ฺ゜ﾟ *+:｡✿ฺ.｡✿ฺ.｡:+* ﾟ✿ฺ ゜ヽ(｀･ω･´)ﾉ✿ฺﾟ *+:｡✿ฺ.｡:+* ﾟ ✿ฺ゜✿ฺﾟ *✿ฺ✿ฺ
…花吹雪のプレゼントーッ!!
今度,作ってみよ♬
今、たまたまクックのトップページに来てみてビックリ！！
ピックアップだね～♪本当におめでとう☆.。.:*・°
柚子胡椒味のから揚げ～ヽ(′ー｀)ノ
さすがムー君、斬新だね♪
ついつい醤油味ばかりだったけど、コレ、とっても美味しそうだから、今度お世話になるね＾＾
ではでは、最近ぐぐっと寒くなってきたから、風邪引かないでね～♡
ちょっとお聞きしますがゆずこしょうはチューブのものですか？？
ぜひぜひ作ってみたいです。